શેકવામાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ (ઓવન ફ્રાઈસ)

શેકવામાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ મારા કુટુંબના બધા સમયના પ્રિય છે. મારા બાળકોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રાઈસ સ્ટોરની ફ્રાઈઝ કરતાં પણ વધુ પસંદ છે. પ્લસ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકવામાં ફ્રાઈસ તેમના માટે વધુ સારું છે.

આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકવામાં ફ્રાઈસ સાથે સાથે સંપૂર્ણ છે જલાપેયો ચેડર બર્ગર સાથે સેવા આપી હતી ઓવન ફ્રાઇડ ચિકન અથવા તરીકે મરચાંની ચીઝ ફ્રાઈસ !



એક વાટકીમાં ક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસ



ઓવન શેકવામાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ

સામાન્ય રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટે રુસેટ બટાકા એ સોનાનો ધોરણ છે. તેઓ ખાસ કરીને બેકડ ફ્રાઈસ માટે યોગ્ય છે, કારણ કે સ્કિન અન્ય બટાટાની સ્કિન્સ કરતાં ગાer અને સુકા હોય છે, તેથી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સરસ રીતે ચપળ થાય છે.

શું તમે ક્યારેય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફ્રાઈસ અજમાવ્યાં છે, અને તેઓને ચપળતાનો અભાવ છે? તે સમસ્યાને કાયમ માટે ટાળવા માટે અહીં બે મહાન ટીપ્સ આપી છે!



બ્લેક એન્ડ વ્હાઇટ ટુવાલમાં અનકુકડ કટ ફ્રાઈસ

ઓવન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ક્રિસ્પી કેવી રીતે બનાવવી

જેમ કે ડીપ ફ્રાઇડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઘણી વાર ડબલ ફ્રાઇડ હોય છે (એક વખત નીચલા ટેમ્પ પર, એક વખત ચપળ higherંચા ટેમ્પ પર) મને મળ્યું છે કે આ જ વસ્તુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રાઈસ માટે જાદુઈ રીતે કામ કરે છે! તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એટલા સારા અને કડક બનાવી શકો છો!

  • સૂક: ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ કાપ્યા પછી બટાકાને ઠંડા પાણીમાં પલાળો. આ પગલું ઘણા સ્ટાર્ચને દૂર કરે છે (તમે તેને કા remove્યા પછી તેને બાઉલમાં જોશો) પરિણામે એક ચપળ ફ્રેન્ચ ફ્રાય!
  • ડ્રાય: આ ખરેખર મહત્વનું છે. ખાતરી કરો કે તમે તેમને સારી રીતે સૂકવી લો જેથી તેઓ વરાળમાં ન આવે અને જ્યારે તેઓ શેકતા હોય ત્યારે નરમ પડે! હું તેમને મારા સ્પિન સલાડ સ્પિનર અને પછી રસોડું ટુવાલ માં ડૂબવું.
  • તેલ અને સીઝન: વાપરવુ ચર્મપત્ર કાગળ તેમને ચપળ બનાવવા માટે તેમને ચોંટતા અને તેલથી બચાવવા માટે! જ્યારે આ તંદુરસ્ત ફ્રાઈઝનું એક સંસ્કરણ છે, જો તમે તેને ચપળ બનાવવા માંગો છો, તો પણ તમારે તેલ સાથે ઉદાર બનવાની જરૂર રહેશે.
  • બે ટેમ્પ કૂકિંગ: આ સરળ તકનીક ફ્રાઈઝને સંપૂર્ણ રીતે ક્રિસ્પી શેકવાની મંજૂરી આપે છે! થોડું રસોઇ કરવા માટે ફક્ત 375 ° F પર સાલે બ્રે! બનાવો અને પછી તેમને ખરેખર ચપળ બનાવવા માટે ગરમી ચાલુ કરો!

અનકોકડ ક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસ

ફ્રાઈસમાં બટાકા કેવી રીતે કાપી શકાય

હું હંમેશાં ત્વચાને ચાલુ રાખું છું કારણ કે તેમાં થોડોક વધારાનો ફાઇબર ઉમેરવામાં આવે છે (અને વ્યક્તિગત રૂપે મને તે સ્વાદ ગમે છે ... અને તે વધુ સરળ છે). જો તમે પસંદ કરો તો તમે બટાકાની છાલ કરી શકો છો!



તમે હાથથી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કાપી શકો છો અથવા નો ઉપયોગ કરીને સમય બચાવી શકો છો ફ્રેન્ચ ફ્રાય કટર . હું સંપૂર્ણપણે પણ ફ્રાઈસ માટે કટર નો ઉપયોગ કરું છું.

સ્ટીક ફ્રાઈસમાં કાપવા માટે:

  • સ્ટીક ફ્રાઈસ સામાન્ય રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કરતાં ગા thick હોય છે. બેકડ સ્ટીક ફ્રાઈસ બનાવવા માટે, તમારે બટાકાની શોધ કરવી જોઈશે જે થોડોક નાનો હોય. સ્ટીક ફ્રાઈસને લગભગ 3/4 ″ થી 1 ″ જાડા નાના વેજ કાપવા જોઈએ.
  • તમે નીચે તે જ રસોઈ પદ્ધતિને અનુસરો છો પરંતુ લાંબા સમય સુધી.

કેવી રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ગરમીથી પકવવું

તમારા ઘરે બનાવેલા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસમાં મહત્તમ ચપળતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, હું 2 તાપમાનનો રસોઇ કરું છું:

  1. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 ° F પર ગરમ કરવાની ખાતરી કરો.
  2. પલાળીને પલાળીને અને પકાવવાની પહેલાં સારી રીતે સૂકવો.
  3. ઉમદા તેલ અને મોસમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રાઈસ. સમાનરૂપે ફેલાવો એક જ સ્તરમાં ચર્મપત્ર લાઇન પાન પર.
  4. 20 મિનિટ (25 જાડા ફ્રાઈસ માટે) રસોઇ કરો.
  5. ગરમીને 425 ° F સુધી ફેરવો અને ચપળ, લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો.

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કેવી રીતે ગરમીથી પકવવું: યાદ રાખો, ગાer તળિયા વધુ સમય લેશે અને જો તમારી ફ્રાઈસ ખૂબ પાતળી હોય, તો તે ફક્ત ચપળ વિના બળી જશે.

બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટેના સમયની લંબાઈ બદલાશે, તેના આધારે તમે તેમને કેટલા જાડા કા cutો છો અને અલબત્ત વ્યક્તિગત પસંદગી. મારું કુટુંબ તેમને વધુ ટેન્ડર ચપળ ગમ્યું છે, હું તેમને વધુ ચપળ કરું છું!

ક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસનો ઓવરહેડ શ shotટ

કેવી રીતે ફ્રાઈસને ફરીથી ગરમ કરવી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અથવા સ્ટોવટtopપ પર તમે તમારા બાકી રહેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકવામાં ફ્રાઈસ સરળતાથી ફરી ગરમ કરી શકો છો.

  • સ્ટોવટોપ રીહિટિંગ : નોન-સ્ટીક પેનમાં એક ચમચી અથવા બે તેલ ઉમેરો. થોડીવાર માટે મધ્યમ તાપ પર ફરીથી ગરમ કરો અને આનંદ કરો!
  • ઓવન રીહિટિંગ: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ફ્રાઈસ ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે. તેમને વરખથી લાઇનવાળી કૂકી શીટ પર એક જ સ્તરમાં ફેલાવો. પ્રીહિટેડ 400 ° F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5-10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.
  • માઇક્રોવેવ રીહિટિંગ: આ ઓછા આદર્શ છે કારણ કે તેઓ નરમ અથવા ધૂમ્રપાન કરી શકે છે! 20-40 સેકંડમાં પુષ્કળ સમય હોવો જોઈએ.

કેવી રીતે ઓવન શેકવામાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સ્થિર કરવા

તમારા બાકી રહેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેકડ ફ્રાઈસ પણ ફ્રીઝર બેગમાં ચાર મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, ફક્ત ઉપરનાં પગલાંને અનુસરો.

ફ્રોઝન ફ્રાઈસ ખૂબ સરસ રીતે ગરમ કરવામાં આવે છે પણ તેમાં સૂપ, સ્ટ્યૂઝ અને કેસેરોલ્સ પણ ઉમેરવામાં આવે છે!

ફ્રાઈસ સાથે શું સેવા આપવી

આપણે આપણા મનપસંદની જગ્યાએ ગ્રેવી સાથે કોઈપણ વસ્તુ સાથે ફ્રાઈસ પસંદ કરીએ છીએ છૂંદેલા બટાકા અને અમારા પ્રિય સેન્ડવીચ અને બર્ગર સાથે! અહીં આપણને થોડા પસંદ છે:

એક વાટકીમાં ક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસ 4.92માંથી297મતો સમીક્ષારેસીપી

ક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસ

પ્રેપ સમય40 મિનિટ કૂક સમય40 મિનિટ કુલ સમય. કલાક વીસ મિનિટ પિરસવાનું4 પિરસવાનું લેખકહોલી નિલ્સન ક્રિસ્પી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રાઈસ બનાવવા માટે અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સરળ છે! આ તંદુરસ્ત શેકવામાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તમારા ઘરમાં મુખ્ય બનશે! છાપો પિન

ઘટકો

  • 4 મોટા પકવવા બટાકાની
  • 2-3- 2-3 ચમચી ઓલિવ તેલ
  • . ચમચી અનુભવી મીઠું અથવા લીંબુ મરી

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 ° ફે.
  • ત્વચા છોડતા બટાટાને ધોઈ લો (જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને છોલી શકો છો). બટાકાને ઇચ્છિત કદના ફ્રાઈસમાં કાપો.
  • બટાટાને સિંકમાં અથવા બાઉલમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ઠંડા પાણીમાં પલાળવા દો. પાણીથી દૂર કરો અને ખૂબ જ સારી રીતે સૂકું.
  • તેલ અને સીઝનીંગ સાથે ટssસ કરો. ચર્મપત્ર-પાકા પાન પર એકલા સ્તરમાં સમાનરૂપે ફેલાવો.
  • 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 425 to સુધી ફેરવો અને ફ્રાયન્સને સોનેરી સુધી રાંધવા, લગભગ 20-25 મિનિટ વધુ.

પોષણ માહિતી

કેલરી:311,કાર્બોહાઇડ્રેટ:31જી,પ્રોટીન:5જી,ચરબી:19જી,સંતૃપ્ત ચરબી:બેજી,સોડિયમ:22મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:926મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6જી,ખાંડ:બેજી,વિટામિન એ:65આઈ.યુ.,વિટામિન સી:24.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:123મિલિગ્રામ,લોખંડ:8.4મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસ કોર્સસાઇડ ડિશ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . ટાઇટલ સાથે ક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસ