બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમ

બેકડ હેમ શું મારા બાળકોનું બધા સમયનું પ્રિય ભોજન છે! તેઓ પસાર કરશે a ટર્કી ડિનર હેમ માટે અઠવાડિયાના કોઈપણ દિવસ (અથવા કોઈપણ રજા).

સરળ બા કેડ હેમ અંદરથી ભેજવાળી, કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે બહાર બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝથી સાફ કરવામાં આવે છે અને મીઠાશના સંકેત માટે કારમેલાઇઝ્ડ હોય છે. અમે આ બેકડ હેમને ખાસ પ્રસંગો (જેમ કે ઇસ્ટર અને નાતાલ) માટે પીરસે છે, પરંતુ વર્ષનો કોઈ પણ સમય બનાવવા માટે તે એટલું સરળ છે!



પ્લેટ પર બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમના ટુકડા



હું ખોટું નથી બોલતો, મને ટર્કી ડિનર ગમે છે (મોટે ભાગે હું ફક્ત પ્રેમ કરું છું) ભરણ ) પરંતુ હું અહીં એક પ્રકારનો અંકિત છું કારણ કે દરેક અન્ય હેમને મત આપે છે. જ્યારે હું બનાવું છું ક્રોક પોટ હેમ ઘણી વાર તે ખૂબ સરળ હોવાને કારણે, હું સ્વીકારું છું કે હું શેકેલા સ્વાદને ખરેખર પ્રેમ કરું છું જે સ્વાદિષ્ટ ચમકદાર બનાવવાથી આવે છે. બેકડ હેમ !

હેમ બનાવવું મુશ્કેલ નથી, તમારે રસોઈ કર્યા વિના તાપમાન ગરમ થાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે માત્ર તાપમાન જોવાની જરૂર છે. બેકડ હેમમાં બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ ઉમેરવાનું તે વધુ પડતા મીઠાઇ વગર આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે.



કેવી રીતે હેમ ગરમીથી પકવવું

મોટેભાગના સમયે જ્યારે તમે હેમ ખરીદો છો, ત્યારે તે ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે, જેનો અર્થ તે રાંધવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે તમારા હેમના પેકેજને તપાસવા માટે ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવ્યું છે કે કેમ (અને તે તમને તમારા હેમને રાંધવા માટે તાપમાન જણાવવા જોઈએ).

સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા હેમને 140 ° F (મૂળભૂત રીતે માત્ર તેને ગરમ કરવા માટે) માં રાંધવાની જરૂર છે જ્યાં 'ખાતા પહેલા રસોઇ કરો' તરીકે હેમને 160 ° F પર રાંધવાની જરૂર છે.

જ્યારે હેમ રસોઇ કરો ત્યારે, તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને પહેલાથી ગરમ કરવા અને હેમને કાપીને બાજુથી નીચે રાખવા માંગો છો.



વરખમાં હેમને Coverાંકી દો અને તેને સીલ કરવા માટે તમારી શેકી રહેલી પાન (હું 9 × 13 પાનનો ઉપયોગ કરું છું) ની આસપાસ વરખને છૂંદો કરવો. બ્રાઉન સુગર હેમ ગ્લેઝ બેકિંગ સમાપ્ત થાય તે પહેલાં તેને બ્રશ કરો.

એક વાનગીમાં બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે શેકવામાં હેમ

હેમને કેટલો સમય રાંધવા

આ રેસીપી હમમાં હાડકાંનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે હાડકાં-માં હેમ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને ખૂબ જ કોમળ માંસ ઉત્પન્ન કરે છે (વત્તા આપણે આપણું પ્રિય બનાવવા માટે બાકી રહેલું હેમ હાડકું પસંદ કરીએ છીએ. ક્રોક પોટ હેમ અને બીન સૂપ ).

આ રેસીપી માટે એક હાડકાં-માં સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા હેમ લગભગ 12-14 મિનિટ દીઠ પાઉન્ડ (એક 9 એલબી હેમ લગભગ 2/4 કલાક લેશે).

હેમને ઓવરક overક કરવું સહેલું છે જેથી ખરેખર બેકડ હેમ બનાવવા માટે, હું એનો ઉપયોગ સૂચવીશ આ જેવું થર્મોમીટર .

શું તમે ગ્રાઉન્ડ ટર્કી અને ગ્રાઉન્ડ બીફ મિક્સ કરી શકો છો

મારી પાસે એક છે અને હું સહેલાઇથી હેમમાં છોડું છું જ્યારે તે રસોઈ કરે છે અને સંપૂર્ણ પરિણામ માટે તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરે છે. (હું જો સ્ટીક્સથી માંડીને દરેક વસ્તુ માટે ઉપયોગ કરું છું સંપૂર્ણપણે રાંધેલા ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન ). તેમની કિંમત 20 ડ thanલરથી ઓછી છે અને મને લાગે છે કે રસોઈ બનાવતા (અને ફરીથી ક્યારેય પણ વધુ પડતો માંસ ન મેળવવો) સંપૂર્ણ પરિણામો લાવવામાં સક્ષમ થવું એ ખરેખર નાનું રોકાણ છે! તમારે રસોઈના સમય માટે ખરીદતા હેમના પેકેજ પર રસોઈ માર્ગદર્શિકા પણ જોવી જોઈએ પરંતુ થર્મોમીટર સૌથી સચોટ છે.

બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમ ગ્લેઝથી સાફ કરવામાં આવે છે

હેમ માટે બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ કેવી રીતે બનાવવી

આ રેસીપીમાં હું મારા પ્રિય ઉમેરું છું હેમ માટે બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ , અલબત્ત, બ્રાઉન સુગર અને અનાનસનો રસનો ઉપયોગ કરીને (નારંગીનો રસ પણ સરસ કામ કરે છે). ગ્લેઝ ખૂબ મીઠાઈ વિના અને હેમની બહાર એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટીકી કોટિંગ ઉમેર્યા વિના સ્વાદિષ્ટ છે.

ગ્લેઝને થોડું ઘટ્ટ બનાવવા માટે હું વધારાનું પગલું (લગભગ 4 મિનિટનો વધારાનો સમય) લેઉં છું કારણ કે આ તેને હેમને વધુ સારી રીતે વળગી રહે છે. તમે આ રેસીપીમાં ડાર્ક અથવા લાઇટ બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ કરી શકો છો પરંતુ ડાર્ક બ્રાઉન સુગરનો સ્વાદ થોડો વધારે છે.

ખાંડમાં વધારે હોય તેવી કોઈપણ વસ્તુની જેમ, ભઠ્ઠીમાં ખૂબ લાંબી બાકી હોય તો બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ બળી શકે છે, તેથી તે છેલ્લા 15 મિનિટ સુધી ઉમેરવામાં આવે છે.

ત્વરિત પોટ ઝડપી પ્રકાશન વિ કુદરતી પ્રકાશન

એકવાર બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ જાડું થઈ જાય અને ઠંડુ થાય એટલે હ theમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા andી નાખવામાં આવે છે અને ગરમી highંચી ક્રેન્ક થઈ જાય છે. હેમ ઉપર ગ્લેઝ બ્રશ કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ popપ કરો. Heatંચી ગરમી ફક્ત થોડીવારમાં સૌથી ખૂબસૂરત સોનેરી ગ્લેઝ બનાવશે!

તમારા બેકડ હેમની કોતરણી કરતા પહેલા, તેને સંપૂર્ણપણે રસદાર રાખવામાં સહાય માટે 15 મિનિટ બાકી રહેવા દો.

કાંટોવાળી પ્લેટ પર બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમના ટુકડા

વ્યક્તિ દીઠ કેટલી હેમ

જો તમે હેમમાં અસ્થિનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમારે વ્યક્તિ દીઠ આશરે 3/4 પાઉન્ડ હેમ અને જો બાકી રહેવા માંગતા હોય તો ઘણું વધારે જોઈએ છે (માટે હેમ અને મકાઈ ચોઉડર અથવા ચીઝી હેમ અને બટાટા ક Casસરોલ ). એક 8 એલબી હેમ લગભગ 9 લોકોને ખવડાવશે.

ગ્લેઝ્ડ હેમ સાથે શું સેવા આપવી

આ સુંદર બ્રાઉન સુગર હેમ મોટા ભાગે આપણા ઘરે ક્રિસમસ ડિનર અથવા ઇસ્ટર ડિનર પર પીરસવામાં આવે છે! સંપૂર્ણ ભોજન માટે અમે તેને અમારી પ્રિય બાજુઓથી પીરસો!

કાંટોવાળી પ્લેટ પર બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમના ટુકડા 5માંથી280મતો સમીક્ષારેસીપી

બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમ

પ્રેપ સમય5 મિનિટ કૂક સમયબે કલાક 30 મિનિટ કુલ સમયબે કલાક 35 મિનિટ પિરસવાનું12 પિરસવાનું લેખકહોલી નિલ્સનબેકડ હેમ અંદરથી ભેજવાળી, કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે બહાર બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝથી સાફ કરવામાં આવે છે અને મીઠાશના સંકેત માટે કારમેલાઇઝ્ડ હોય છે. છાપો પિન

ઘટકો

  • એક હાડકાં સાથે સર્પાકાર કટ હેમ આશરે 7-9 પાઉન્ડ
  • બે ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
  • ¼ કપ અનાનસનો રસ અથવા નારંગીનો રસ
બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ
  • ½ કપ અનાનસનો રસ અથવા નારંગીનો રસ
  • ½ કપ બ્રાઉન સુગર
  • બે ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
  • ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
  • બે ચમચી કોર્નસ્ટાર્ક

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો અનુસરો

સૂચનાઓ

  • પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ° ફે.
  • ડાયજonન મસ્ટર્ડ અને અનેનાસનો રસ ભેગું કરો. હેમ ઉપર બ્રશ.
  • રોસ્ટિંગ પેનમાં મૂકો અને વરખથી ચુસ્તપણે coverાંકી દો. પાઉન્ડ દીઠ 12-15 મિનિટ શેકવા (અથવા પેકેજની દિશાઓ અનુસાર).
  • દરમિયાન, ગ્લેઝ ઘટકો ભેગું કરો અને બોઇલમાં લાવો. ધીમા તાપે ચાલુ કરો અને 2-3-. મિનિટ ઉકાળો. સરસ.
  • હેમ થાય તે પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 425 ° F સુધી ફેરવો.
  • ગ્લેઝથી બ્રશ કરો અને ગ્લેઝ કારામેલાઇઝ ન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો અને હેમ સલામત કૂક તાપમાન સુધી પહોંચ્યા નહીં.

પોષણ માહિતી

કેલરી:690 છે,કાર્બોહાઇડ્રેટ:અગિયારજી,પ્રોટીન:57જી,ચરબી:44જી,સંતૃપ્ત ચરબી:પંદરજી,કોલેસ્ટરોલ:164 છેમિલિગ્રામ,સોડિયમ:3200મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:795 પર રાખવામાં આવી છેમિલિગ્રામ,ખાંડ:10જી,વિટામિન સી:1.5. .૦મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:30મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.5મિલિગ્રામ

(પ્રદાન થયેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડબેકડ હેમ, બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ, ગ્લેઝ્ડ હેમ કોર્સમુખ્ય અભ્યાસક્રમ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ .

અહીં આ હેમ રેસીપી ફરીથી બનાવો

લેખન સાથેની પ્લેટમાં બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમ

તમને ખૂબ ગમશે વધુ વાનગીઓ

ક્રોક પોટ હેમ

પ્લેટ પર ક્રોક પોટ હેમના ટુકડા

બટાટા એયુ ગ્રાટીન

એઉ ગ્રેટીન બટાટા બ્રાઉન પનીર સાથે

લેખન સાથેની પ્લેટમાં બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમ