ચ્યુરોસ

હોમમેઇડ ચ્યુરોસ ક્લાસિક મનપસંદ તળેલું ખોરાક છે! સરળ, પેન્ટ્રી-મુખ્ય ઘટકોથી બનેલા અને સુવર્ણ પૂર્ણતા માટે તળેલા, આ તમે ઘરે કલ્પના કરતા વધુ સરળ બનાવ્યાં છે!

કેવી રીતે crock પોટમાં સ્ટયૂ જાડું કરવા માટે

અમને અહીંની આસપાસની બધી બાબતોને તળવું ગમે છે હોમમેઇડ ઇંડા મારા પ્રિય માટે મીઠાઈ છિદ્રો , અને આ ચ્યુરોસ રેસીપી હાલની ઘરગથ્થુ પ્રિય છે! મને લાગે છે કે આપણે તેમના જેટલા પ્રેમ કરીએ છીએ એટલું જ આપણે કરીએ છીએ!



એક રખડુ માં Churros



એક Churro શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એક મીઠી જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ છે, સામાન્ય રીતે પાઇપ કરેલા કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, સુવર્ણ સુધી તળેલું, પછી ખાંડમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે. તેઓ સ્વર્ગના નાના કરડવાથી છે!

કેવી રીતે Churros બનાવવા માટે

ચ્યુરોસ હવે માત્ર યોગ્ય ખોરાક નથી, અને જો તમે ઘરે ઘરે ચ્યુરોઝ કેવી રીતે બનાવશો તે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો, તો તેને તમારા પોતાના રસોડામાં કેવી રીતે બનાવવું તે કહેવા માટે હું અહીં છું! આ સરળ ચ્યુરોસ રેસીપી ખૂબ સરળ છે અને કોઈપણ તેને ઘરે બનાવી શકે છે. તમારે ફ્રાઈંગ માટે એક મોટો પોટ (મને મારા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે) અને થોડા સરળ ઘટકોની જરૂર છે.



ચ્યુરોસ બનાવવા માટે તમારે કયા ઘટકોની જરૂર છે?

  • તેલ (શેકીને માટે, તમે વનસ્પતિ તેલ, કેનોલા તેલ અથવા મકાઈનું તેલ વાપરી શકો છો)
  • પાણી
  • માખણ
  • ખાંડ
  • મીઠું
  • વેનીલા અર્ક
  • લોટ
  • ઇંડા

મને વિશ્વાસ છે કે તમારી પેન્ટ્રીમાં આ બધા ઘટકો નહીં તો તમારી પાસે સૌથી વધુ છે. ચુરોઝ ઘણીવાર દાણાદાર ખાંડમાં અથવા જમીન તજ અને ખાંડના મિશ્રણમાં (મારી પસંદગી પ્રમાણે) ફેરવવામાં આવે છે. એક ચ્યુરોસ મીઠાઈ પોતાને દ્વારા સંપૂર્ણ આનંદ માણી છે અથવા તેમાં ડૂબકી છે ચોકલેટ ganache અથવા મીઠું ચડાવેલું કારામેલ ચટણી .

ચ્યુરોઝ ખાંડમાં ડૂબવું

આલૂ સ્ક્નાપ્સ અને ટ્રીપલ સેકન્ડ સાથે સફેદ સાંગ્રિયા

ચ્યુરોઝ ફ્રાય કરવા માટેની ટિપ્સ

શ્રેષ્ઠ ચ્યુરોસ રેસીપી બનાવવાનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગોમાંની એક ખાતરી છે કે તમારું તેલ યોગ્ય તાપમાને ગરમ થાય છે. તમે તેને ભલામણ કરવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે કે તમે તેને તેલમાં તળી રહ્યા છો જે ભલામણ કરેલ 360-365 ° F ની વચ્ચે છે. જો તમે નીચા તાપમાનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તમારા કુરોરોનું જોખમી ખરાબ થશો. જો તમારું તેલ ખૂબ ગરમ હોય, તો તમે સંભવિત બળી ગયેલી બાહ્ય બાહ્ય અને કાચી અંદરની બાજુ ચૂરો સાથે સમાપ્ત થશો.



જ્યારે તમે તળી રહ્યા હો ત્યારે આખરે તમારા તેલના તાપમાન પર નજર રાખો. હું તમને ભારપૂર્વક ભલામણ કરું છું કે એક સમયે ફક્ત 2-3 ચ્યુરો ફ્રાય કરો, કારણ કે સખત માર ઉમેરવાથી તમારું તાપમાન ઘટશે. એક ડ્રોપ જે ખૂબ મહત્વનો છે તે તમને સોગી ચ્યુરોઝ સાથે છોડી શકે છે! તમે દરેક બેચને રાંધ્યા પછી, તેલને ફ્રાય કરવા માટે યોગ્ય તાપમાને પરત કરવા માટે જરૂરી તેટલો સમય આપો.

ચર્મપત્ર કાગળ સાથે તપેલીમાં ચુરોઝ

પાસ્તા સલાડ ફ્રિજમાં કેટલો સમય રહેશે

ધ્યાનમાં રાખવાની બીજી બાબત એ છે કે તમારે તમારા ઉષ્ણ સ્ત્રોતને એકદમ સુસંગત રાખવો જોઈએ. હું મધ્યમ ગરમીની ભલામણ કરું છું. નિષ્ણાતની સલાહ: તમે તમારા કણક બનાવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તમારું તેલ ગરમ કરવાનું પ્રારંભ કરો, કારણ કે તેલને યોગ્ય તાપમાને પહોંચવામાં થોડો સમય લાગશે. જો તમે ઝડપથી તેલને તાપમાનમાં પાછું મેળવવા માટે બchesચેસ વચ્ચે ઉંચા તાપને ક્રેન્ક કરો છો, તો તાપમાન ઝડપથી વધવાનું ચાલુ રાખશે, જે તમને બાળી નાખેલી (હજી કાચી અંદરની) ચૂરો સાથે છોડી શકે છે!

તમારી તેલની ગરમી પર ધ્યાન આપવું એ આ અન્યથા સરળ રેસીપી બનાવવા માટેનો કદાચ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે!

વેનીલા વેફર સાથે ફિલાડેલ્ફિયા મીની ચીઝ કેક

આનંદ કરો!

વધુ તજ મીઠાઈઓ તમે પ્રેમ કરશો

એક રખડુ માં Churros 5માંથી52મતો સમીક્ષારેસીપી

ચ્યુરોસ

પ્રેપ સમયપંદર મિનિટ કૂક સમય5 મિનિટ કુલ સમયવીસ મિનિટ પિરસવાનું17 ચ્યુરોસ (તમે જે ટીપનો ઉપયોગ કરો છો તેના કદના આધારે અને તમે તેમને ક્યાં સુધી પાઇપ કરો છો તેના આધારે બદલાશે) લેખકસેમહોમમેઇડ ચ્યુરોઝ ક્લાસિક મનપસંદ તળેલું ખોરાક છે! સરળ, પેન્ટ્રી-મુખ્ય ઘટકોથી બનેલા અને સુવર્ણ પૂર્ણતા માટે તળેલા, આ તમે ઘરે કલ્પના કરતા વધુ સરળ બનાવ્યાં છે!
છાપો પિન

સાધન

ઘટકો

  • વનસ્પતિ તેલ અથવા કેનોલા તેલ અથવા મકાઈનું તેલ, શેકીને માટે
  • . કપ પાણી
  • 3 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ 3 ટુકડાઓ કાપી
  • 1 ½ ચમચી દાણાદાર ખાંડ
  • ½ ચમચી મીઠું
  • ½ ચમચી વેનીલા અર્ક
  • . કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
  • . મોટા ઇંડા ઓરડાના તાપમાને પ્રાધાન્ય
ટોચની
  • . કપ ખાંડ
  • બે ચમચી જમીન તજ વૈકલ્પિક

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • એક મોટી પ overન (મને મારું ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે) 2 'મધ્યમ તાપ પર તેલ સાથે deepંડા. તેલ ગરમ કરો 360-365 ° F.
  • દરમિયાન, એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ તાપ પર પાણી, માખણ, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો. માખણ ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી વારંવાર જગાડવો અને મિશ્રણ બોઇલ પર ન આવે.
  • એકવાર મિશ્રણ ઉકળી જાય એટલે વેનીલા અર્ક અને લોટ નાંખો (સ્પ્લેટર ટાળવા માટે કાળજીપૂર્વક ઉમેરો!) અને તાપને ઓછી કરો. મિશ્રણ એક બોલ બનાવે ત્યાં સુધી જગાડવો. ગરમીથી દૂર કરો અને ઘણી મિનિટ સુધી ઠંડું થવા દો.
  • ઠંડક પછી, ઇંડા ઉમેરો અને સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. આ શરૂઆતમાં મુશ્કેલ હશે અને મિશ્રણ એકઠા થાય તેવું લાગશે નહીં, પરંતુ ઇંડા સંયોજિત ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો ચાલુ રાખવા માટે સ્પેટુલા અથવા લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. આ સમાપ્ત થાય ત્યારે મિશ્રણ ગ્લુઇ છૂંદેલા બટાકા જેવું લાગે છે.
  • કણકને એક વિશાળ પાઇપિંગ બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો, જેમાં મોટી સ્ટાર ટીપ (હું વિલ્ટન 8 નો ઉપયોગ કરું છું).
  • એકવાર તેલ -3 360-3--365° ° એફ પર પહોંચ્યા પછી, કાળજીપૂર્વક તમારા તેલમાં કણકની 3-4- line 'લાઈન પાઇપ કરો (છંટકાવ ન થાય તે માટે તેલને ટીપની નજીક રાખો અને કણકને છીણી કા toવા માટે છરી અથવા રસોડાના કાતરા વાપરો) .
  • તેલના તાપમાનને ખૂબ જ ઘટાડતા અટકાવવા માટે એક સમયે લગભગ 2-3 ચૂરોને ફ્રાય કરો. એક બાજુ લગભગ seconds૦ સેકંડ માટે ફ્રાય કરો ત્યારબાદ ગોળ ગોળો બરાબર ભરાય ત્યાં સુધી ongs૦ સેકંડ માટે બીજી તરફ કૂંગો વાપરો અને બીજી બાજુ કૂક કરો. એકવાર રાંધ્યા પછી કાગળના ટુવાલ પાકા પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને એક મિનિટ માટે કૂલ થવા દો.
  • દરમિયાન, ટોચ પર મૂકવા માટે ખાંડ અને તજ ભેગું કરો અને સારી રીતે જગાડવો. મોટા છીછરા બાઉલમાં મૂકો અને એકવાર રાંધેલા ચૂરોઝને એક મિનિટ ઠંડુ થવા માટે, તજ / ખાંડ વડે ફેરવો.
  • સુનિશ્ચિત કરો કે ચૂરોઝના અનુગામી બchesચેસ ફ્રાય કરતા પહેલા તાપમાન 360-365 ° F પરત આવે છે.
  • આનંદ કરો! જ્યારે ગરમ પીરસો ત્યારે ચુરોનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ.

રેસીપી નોંધો

તમારા ચૂરોઝને પાઇપ કરવા માટે તમારે એક મજબૂત પેસ્ટ્રી બેગ અને મોટી સ્ટાર ટીપ (મેં વિલ્ટન 8 નો ઉપયોગ કર્યો છે) ની જરૂર પડશે.

પોષણ માહિતી

પિરસવાનું:.ફ્રિટર,કેલરી:98,કાર્બોહાઇડ્રેટ:18જી,પ્રોટીન:.જી,ચરબી:બેજી,સંતૃપ્ત ચરબી:.જી,કોલેસ્ટરોલ:14મિલિગ્રામ,સોડિયમ:73મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:અગિયારમિલિગ્રામ,ખાંડ:12જી,વિટામિન એ:75આઈ.યુ.,કેલ્શિયમ:6મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.4મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડચ્યુરોસ કોર્સમીઠાઈ રાંધેલમેક્સીકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . લેખન સાથે ઘરેલું ચુરોઝ