સરળ હોમમેઇડ કેલઝોન રેસીપી

કેલઝોન એ મીની પિઝાના ખિસ્સા જેવું છે અને તે ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે! એક પીઝા કણક પોપડો પનીર સાથે કાંઠે ભરવામાં આવે છે અને ટોપિંગ્સ સુવર્ણ સુધી શેકવામાં આવે છે.

તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ અને ફિલિંગ્સ ઉમેરીને આને તમારા પોતાના બનાવો! તેઓ એક સરસ પોર્ટેબલ ભોજન છે અને આખા અઠવાડિયામાં નાસ્તા અને ઝડપી ભોજન માટે સારી રીતે ગરમ કરે છે!



ચર્મપત્ર કાગળ પર Calzones



કાલઝોન એટલે શું?

કેલ્ઝોન એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-શેકેલી, ફોલ્ડ કરેલી પીત્ઝા છે જેણે ધાર સીલ કરી દીધી છે જેથી બધી સારી સામગ્રી રહે.

પીઝા પર જે કંઈપણ હોય તે કેલ્ઝોનમાં જઈ શકે છે! પિઝા ભરણ ગોળાકાર આકારના પિઝા કણકના અડધા ભાગ પર મૂકવામાં આવે છે. ત્યારબાદ આ કણક ગડી, કચરો, ઇંડા ધોવા અથવા ઓલિવ તેલના બ્રશ સાથે કોટેડ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.



બેકિંગ શીટ પર કેલ્ઝોન્સ માટે સામગ્રી

સ્ટ્રોમ્બોલી વિ ક Calલેઝોન

બંને સ્ટ્રોમ્બોલીસ અને કેલ્ઝોનમાં સમાન કણક અને તે જ ઘટકો હોય છે, જોકે પરંપરાગત કેલ્ઝોનમાં ઘણીવાર રિકોટા હોય છે.

મુખ્ય તફાવત એ છે કે તેઓ કેવી રીતે સીલ કરે છે. એ સ્ટ્રોમ્બોલી વળેલું છે અને કેલ્ઝોન લગાડવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે. સ્ટ્રોમ્બોલીને પકવવા પછી કાપી નાંખવામાં આવે છે જ્યારે કેલ્ઝોન સામાન્ય રીતે હાથથી પકડવામાં આવે છે અથવા એક જ પીરસવામાં આવે છે.



તમારી પસંદગી ગમે તે હોય, તે બંનેનો સ્વાદ ખૂબ સરસ છે!

કટીંગ બોર્ડ પર કાલ્ઝોન્સ માટે કણક અને ટોપિંગ્સ

ટિપ્સ અને ભિન્નતા

કણક વાપરવુ હોમમેઇડ પીઝા કણક અથવા સ્ટોર ખરીદી / તૈયાર. ક્યાં તો આ રેસીપીમાં સારી રીતે કામ કરે છે.

ઘણાં પીત્ઝા સ્થળો (અથવા ઇટાલિયન બજારો) તાજા ઘરેલુ કણક વેચે છે અને તેને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. હું હંમેશા હાથમાં રાખવા માટે કેટલાક પેકેજો પસંદ કરું છું!

ભરણ હું થોડો ઉપયોગ કરું છું પીઝા સોસ અને હંમેશા ડૂબવું માટે વધારાની સાથે સેવા આપે છે. આકાશ ભરણ માટેની મર્યાદા છે. ખાતરી કરો કે તમારું માંસ રાંધવામાં આવે છે અને કોઈપણ પાણીવાળી શાકભાજી (જેમ કે મશરૂમ્સ અથવા અનેનાસ) રાંધવામાં આવે છે અને / અથવા સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે.

ચીઝ મોઝેરેલ્લા (અને જો તમને ગમે તો પરમેસનનો થોડો ભાગ) સંપૂર્ણ સ્વાદ ઉમેરો. રિકોટા પનીર બંને એક પરંપરાગત અને સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે (પરંતુ તે વસ્તુ જેની સામાન્ય રીતે હું હાથમાં નથી). તમારી પાસે જે હોય તે સબમ કરો.

ખાતરી કરો કે કેલ્ઝોને થોડીવાર ઠંડક આપવાની મંજૂરી આપો કારણ કે ભરણો ગરમ થશે. આરામથી થોડી મિનિટો ચીઝને ખૂબ વહેતું થવા દેશે.

બેકિંગ શીટ પર કzલ્ઝોન

કેવી રીતે Calzone બનાવવા માટે

કેલ્ઝોન બનાવવું એ પીત્ઝાને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરવા જેટલું સરળ છે!

  1. પૂર્વ-નિર્મિત પીત્ઝા કણકને સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને વર્તુળમાં ફેરવો.
  2. કણકના અડધા ભાગ પર, ઘટકો ફેલાવો. ધારને ગડી અને કાmpો.
  3. એર વેન્ટ્સ કાપો, તેલ અને ગરમીથી પકવવું (નીચેની રેસીપી મુજબ).

એ સાથે કzલ્ઝોને ગરમ પીરસો marinara ચરબીયુક્ત ચટણી.

ચર્મપત્ર કાગળ પર કેલ્ઝોન ખોલી

બચેલા

ડાબી બાજુઓ રાખવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તેઓને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં મુકો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી રાખો.

કેલ્ઝોને સ્થિર કરવા માટે, તેમને તારીખ સાથેના લેબલવાળી એક ઝિપેર બેગમાં મૂકો. તેઓએ લગભગ એક મહિના સુધી રાખવું જોઈએ.

સ્વાદિષ્ટ પિઝા પ્રેરિત રેસિપિ

ચર્મપત્ર કાગળ પર Calzones 5માંથી31મતો સમીક્ષારેસીપી

કાલઝોન

પ્રેપ સમયવીસ મિનિટ કૂક સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય35 મિનિટ પિરસવાનું4 બ્રીચેસ લેખકહોલી નિલ્સન આ કાલ્ઝોન્સ ચીઝ અને ટોપિંગ્સથી ભરેલા છે. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તાજા ખાય છે! છાપો પિન

ઘટકો

  • . પાઉન્ડ પીઝા કણક
  • ½ કપ પીઝા સોસ
  • ½ કપ પીળો ડુંગળી પાસાદાર ભાત
  • ½ કપ લીલી ઘંટડી મરી પાસાદાર ભાત
  • ½ કપ કાતરી પેપરોની
  • . કપ મોઝેરેલા પનીર કાપલી
  • . ચમચી ઓલિવ તેલ

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 425 ° ફે અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે મોટી શીટ પાન લાઇન કરો.
  • પીઝાના કણકને 4 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને દરેક કણકના બોલને 1/4 ઇંચ જાડા વર્તુળમાં ફેરવો.
  • દરેક કણકના વર્તુળના અડધા ભાગ પર, સમાન ભાગોની ચટણી, પીળો ડુંગળી, લીલી ઘંટડી મરી અને કાતરી પીપરોની ઉમેરો. ખાતરી કરો કે તમે કિનારીઓની આજુબાજુ થોડી જગ્યા છોડી જશો જેથી તમે કેલ્ઝોન શટને બગાડી શકો.
  • સમાન ભાગો કાપેલા ચીઝ સાથે ટોપિંગ્સ છંટકાવ. પછી કણકનો બીજો અડધો ભાગ ટોપિંગ્સ ઉપર ફોલ્ડ કરો અને કિનારીઓ કાmpો.
  • કેલઝોનની ટોચ પર 2-3 હવાના ઝાપટા કાપો અને તેને તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો.
  • ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે અથવા કણક સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી કેકઝોન સોનેરી બદામી રંગનો થાય છે.
  • ડૂબવા માટે ગરમ પિઝાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી નોંધો

વાપરવુ હોમમેઇડ પીઝા કણક અથવા સ્ટોર ખરીદી.
તાજા ઘરેલું કણક માટે તમારા સ્થાનિક પીત્ઝા સ્થાનો (અથવા ઇટાલિયન બજાર) તપાસો અને ફ્રીઝરમાં કેટલાક વધારાના સ્ટોર કરો.
ખાતરી કરો કે માંસ રાંધવામાં આવે છે અને કોઈપણ પાણીયુક્ત શાકભાજી (જેમ કે મશરૂમ્સ અથવા અનેનાસ) રાંધવામાં આવે છે અને / અથવા સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે. પરંપરાગત કેલ્ઝોન માટે થોડા ચમચી રિકોટ્ટા ઉમેરી શકાય છે.
ખાતરી કરો કે કેલ્ઝોને થોડીવાર ઠંડક આપવાની મંજૂરી આપો કારણ કે ભરણો ગરમ થશે. આરામથી થોડી મિનિટો ચીઝને ચાલતા અટકાવશે.

પોષણ માહિતી

કેલરી:483 છે,કાર્બોહાઇડ્રેટ:59જી,પ્રોટીન:19જી,ચરબી:વીસજી,સંતૃપ્ત ચરબી:7જી,કોલેસ્ટરોલ:37મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1406મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:224મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3જી,ખાંડ:10જી,વિટામિન એ:391આઈ.યુ.,વિટામિન સી:19મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:153મિલિગ્રામ,લોખંડ:4મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડકેલ્ઝોન કોર્સડિનર, લંચ, મુખ્ય કોર્સ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . લેખન સાથે ચર્મપત્ર કાગળ પર કેલઝોન કાલઝોન લખાણ સાથે અડધા કાપી