સરળ તુર્કી બ્રિન

આ સરળ ટર્કી બરાબર તમારી પાસે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે અને તમારી પાસે અત્યંત ટેન્ડર રસદાર ટર્કી બનાવે છે! તે herષધિઓ અને સાઇટ્રસના સંકેતથી ભરવું અને ભરવું ખૂબ જ સરળ છે.

સાચે જ, એકવાર તમે ટર્કીને કેવી રીતે ચમકવું તે શીખો, પછી તમે ક્યારેય તેને બીજી કોઈ રીતે તૈયાર કરવા માંગતા નહીં.



કન્ટેનરમાં ટર્કીના બરાબરવાળા કાચા ટર્કી



પહેલાં 24 કલાક માટે સરળ બ્રિન ટર્કી શેકવું કુલ ગેમ ચેન્જર છે. એકવાર રાંધ્યા પછી તેની સાઈડ સાથે સર્વ કરો છૂંદેલા બટાકાની , પ્રતિ લીલી બીન કેસરોલ , અને એ ક્રેનબberryરી વdલ્ડર્ફ કચુંબર .

તુર્કી બ્રિન શું છે?

જેમ જેમ નામ સૂચવે છે, ટર્કી બરાબર એ મીઠું અને ખાંડનું સોલ્યુશન છે જે ટર્કીને પલાળીને અથવા તેમાં દળેલું છે. ઘટકો મીઠું, ખાંડ અને પાણી જેટલું સરળ હોઈ શકે છે પરંતુ આપણે herષધિઓ અને થોડું ખાટાં સાથે વધારે સ્વાદ ઉમેરવા માંગીએ છીએ.



શા માટે એક તુર્કી બ્રિન?

ટર્કીને ચમકવું, તે આશ્ચર્યજનક રીતે ટેન્ડર અને રસદાર બનાવતી વખતે સમગ્ર માંસમાં સ્વાદ ઉમેરશે. ગુપ્ત મીઠું છે, જે કેટલાક પ્રોટીન ઓગળી જાય છે.

આ સરળ ટર્કી બરાબર એક અદ્ભુત મિશ્રણ છે જે ખૂબ જ સૂક્ષ્મ સ્વાદો ઉમેરશે કે દરેકને આશ્ચર્ય થશે કે તમે ટર્કીનો સ્વાદ એટલો સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કયા જાદુનો ઉપયોગ કર્યો છે!

તુર્કીનું બ્રિન માંસ રેડવું છે, પરંતુ તે માંસનો સ્વાદ વધારે પડતા મીઠું ચડાવતું નથી, માત્ર પી season કરે છે!



એક આરસના બોર્ડ પર ટર્કીના બરાબર માટેના ઘટકો

કેવી રીતે તુર્કીને બ્રિઇન કરવું

તમારા પક્ષીને સામાન્યથી અસાધારણ તરફ ફેરવવું કેટલું સરળ છે તેનાથી તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો.

ટર્કી પીગળી દો જો જરૂરી હોય અને ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તમારા ટર્કી માટે પૂરતો મોટો કન્ટેનર છે. 12-15lb ટર્કી માટે નીચેનું બ્રિન પૂરતું હોવું જોઈએ. જો તમારું મોટું છે, તો તમે ટર્કીને coveredંકાયેલી છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમે વધારાની બનાવવા અથવા વધારાની પાણી ઉમેરવાનું પસંદ કરી શકો છો.

  1. તેજસ્વી સોલ્યુશન તૈયાર કરો (નીચેની રેસીપી જુઓ) અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાઓ. (હું તેને ઠંડુ કરવા થોડો બરફ ઉમેરીશ).
  2. એક માં ટર્કી મૂકો તેજસ્વી થેલી અથવા કન્ટેનર. દરિયાઈ ઉમેરો અને જરૂર પડે તો પ્રસંગોપાત 24 કલાક ફેરવો.
  3. થાય ત્યારે બરાબર કા .ો, અને રોસ્ટ ટર્કી ત્યાં સુધી રસ સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અને માંસ થર્મોમીટર રજિસ્ટર 165. એફ.

ગ્લાસ કન્ટેનરમાં તુર્કી બરાબર

સલામત ચમકવા માટેની ટિપ્સ

  • ખાતરી કરો લવણ સરસ છે ટર્કી ઉમેરતા પહેલા.
  • ફ્રિજમાં ટર્કી સ્ટોર કરો જ્યારે તે brines (ઓરડાના તાપમાને નહીં).
  • ખાતરી કરો ટર્કી સીલ અથવા આવરી લેવામાં આવે છે ફ્રિજમાં અન્ય ખોરાક દૂષિત ન કરવા માટે.
  • 2 દિવસથી વધુ સમય સુધી બ્રાયન ન કરો (આ રેસીપી 24 કલાક સુધી આગ્રહ રાખે છે ).
  • જો ટર્કીને કોગળા કરી રહ્યા હોય, તો સિંક વિસ્તારની આજુબાજુથી બધી વસ્તુઓ, વાનગીઓ અને ડીશક્લોથ્સને કા removeી નાખો અને તમારા સિંકની આજુબાજુના વિસ્તારને કાગળના ટુવાલથી આવરી લો. ક્રોસ દૂષણ ટાળો અનુસાર યુએસડીએ .
  • ટર્કી માંસની ખાતરી કરો (અને તેનું કેન્દ્ર ભરણ જો તમે ટર્કી ભરી રહ્યા છો) સલામત 165 ° F સુધી પહોંચે છે .

તુર્કીને કેવી રીતે લાવવું

મીઠાની માત્રાને આધારે દરેક બ્રિન રેસીપી, સોલ્યુશનમાં અલગ સમયની ભલામણ કરે છે. જો તમે તેને ખૂબ જ લાંબા ગાળે છોડી દો છો, તો તમારી મરઘાં ખૂબ ખારી થઈ શકે છે.

આ ટર્કી બ્રિને 12 થી 15-પાઉન્ડના પક્ષી માટે 24 કલાકથી વધુ સમય માટે ટર્કીને બ્રિનમાં છોડી દેવાનું કહે છે. આ પગલાંને અનુસરો અને તમે ક્યારેય સ્વાદમાં લીધેલા શ્રેષ્ઠ ટર્કીનો આનંદ માણતા પહેલાં તે લાંબી નહીં થાય!

પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ટર્કીના બરાબરવાળા કાચા ટર્કી ખુલ્લા અને બંધ

સ્વાદિષ્ટ તુર્કી રેસિપિ

કન્ટેનરમાં ટર્કીના બરાબરવાળા કાચા ટર્કી 5માંથી7મતો સમીક્ષારેસીપી

તુર્કી બ્રિન

પ્રેપ સમય3 કલાક કૂક સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય3 કલાક પંદર મિનિટ પિરસવાનું. ટર્કી બરાબર લેખકહોલી નિલ્સન જડીબુટ્ટીઓ, સુગંધિત પદાર્થો અને સાઇટ્રસનો સંકેતથી ભરેલો આ મéલેન્જ તમારા ટર્કીને જટિલ સ્વાદ અને રસદાર માયાથી પ્રસરે છે. છાપો પિન

સાધન

ઘટકો

  • 12 કપ પાણી વિભાજિત
  • . કપ કોશેર મીઠું
  • ½ કપ બ્રાઉન સુગર
  • . ચમચી આખા કાળા મરીના દાણા
  • 5 લવિંગ લસણ અર્ધો
  • 4 સ્પ્રિગ્સ તાજી રોઝમેરી
  • 4 સ્પ્રિગ્સ તાજા થાઇમ
  • 3 સંપૂર્ણ પત્તા
  • બે સ્પ્રિગ્સ તાજા .ષિ
  • 4 કપ સૂપ ચિકન, ટર્કી અથવા વનસ્પતિ અથવા સફરજન સીડર
  • 1-2 નારંગીનો કાતરી, વૈકલ્પિક

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • સૂપના વાસણમાં, મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર સ્ટોવ પર, 4 કપ પાણી, કોશેર મીઠું, બ્રાઉન સુગર, મરીના દાણા, લસણ, રોઝમેરી, થાઇમ, ખાડીના પાન અને ayષિ ઉમેરો.
  • ખાંડ અને મીઠું ઓગળવા માટે મદદ કરતી વખતે હળવા સણસણવું લાવો.
  • જ્યારે ખાંડ અને મીઠું સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, ગરમીથી પોટને દૂર કરો.
  • બાકીના પાણીમાં રેડવું (અથવા તેને ઠંડુ કરવા માટે થોડો બરફ ઉમેરો). ઠંડા સૂપ ઉમેરો અને મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડું થવા દો.
  • જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થાય ત્યારે મોટા ફૂડ-ગ્રેડના કન્ટેનરમાં અથવા zippered બેગ અને 24 કલાક સુધી બ્રિન ટર્કી.
  • વરરાજામાંથી ટર્કીને દૂર કરો અને ખૂબ ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો. દરિયાને કા .ો, ફરીથી ઉપયોગ ન કરો.
  • કાગળના ટુવાલથી સૂકા અને તમારા મનપસંદ અનુસાર રાંધવા શેકેલા ટર્કી રેસીપી .

રેસીપી નોંધો

12-15 પાઉન્ડ ટર્કી માટે પૂરતું બનાવે છે. જો appleપલ સીડરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો ખાતરી કરો કે તે સફરજન સીડર સરકો નથી. હું આનો ઉપયોગ કરું છું શેકેલા ટર્કી રેસીપી .

પોષણ માહિતી

કેલરી:528 છે,કાર્બોહાઇડ્રેટ:135જી,પ્રોટીન:3જી,ચરબી:.જી,સંતૃપ્ત ચરબી:.જી,સોડિયમ:117120મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:339 છેમિલિગ્રામ,ફાઇબર:4જી,ખાંડ:115જી,વિટામિન એ:2432આઈ.યુ.,વિટામિન સી:12મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:364મિલિગ્રામ,લોખંડ:5મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડટર્કી બરાબર કોર્સમુખ્ય અભ્યાસક્રમ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ .

બ્રિન થી અનુકૂળ કેનેડિયન દેશ

બ્રાઇન અને લેખન સાથેના કન્ટેનરમાં તુર્કી બ્રાયન અને શીર્ષકવાળા કન્ટેનરમાં કાચો ટર્કી એક આરસના બોર્ડ પર તુર્કીના બરાબરના ઘટકો અને બ્રિન સાથેના કન્ટેનરમાં ટર્કી અને શીર્ષક