હોમમેઇડ તજ રોલ્સ

હોમમેઇડ તજ રોલ્સ અંદર મીઠી તજ વમળથી વધુ નરમ હોય છે. સંપૂર્ણ સારવાર માટે ક્રીમ ચીઝ હિમસ્તરની સાથે આ રોલ્સ ટોચ પર!

તજ રોલ્સ બનાવવી સરળ છે પરંતુ તે થોડો સમય લે છે, હું તમને ખાતરી આપી શકું છું કે તે તેના માટે યોગ્ય છે!



એક પ્લેટ પર હિમ સાથે તજ રોલ



આ તજ રોલ્સ મુશ્કેલ નથી, તેમ છતાં તે સમય લે છે. જો તમે ખમીર સાથે કામ કર્યું નથી, તો ડરાશો નહીં. જ્યાં સુધી તમારું ખમીર તાજું હોય ત્યાં સુધી, આ ફક્ત સરસ રીતે કામ કરવું જોઈએ!

તજ રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવી

  1. ખમીરને ગરમ પાણી અને ખાંડ સાથે જોડો (આને પ્રૂફિંગ અથવા મોર કહેવામાં આવે છે). ખમીરને ફીણ અપ કરવું જોઈએ (નીચેના ફોટાની જેમ).

તમારા ખમીરને તપાસો!



તમારા આથોના પેકેટ અથવા જાર પર સમાપ્તિની બે વાર તપાસો, ખાસ કરીને જો તમે વારંવાર તેનો ઉપયોગ ન કરો તો! સમાપ્ત થયેલ ખમીર તમારા રોલ્સને સપાટ બનાવી શકે છે. જો તમને ખાતરી ન હોય તો, ઉપયોગ કરો આ આથો પરીક્ષણ પદ્ધતિ તમારા આથો તપાસો.

લાકડાના બોર્ડ પર બાઉલમાં તજ રોલના ઘટકો

  1. દૂધ અને માખણને હૂંફાળો અને લોટ અને અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને કણક બનાવો નીચેની રેસીપીમાં , આથો મિશ્રણ સહિત. હું સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરું છું પરંતુ તમારી પાસે સ્ટેન્ડ મિક્સર ન હોય તો રેસીપીની નીચેની ટીપ્સ શામેલ કરી છે.
  2. ત્યાં સુધી કણક ભેળવી દો જ્યાં સુધી તે સરસ અને સરળ ન હોય. તમે જાણતા હશો કે જ્યારે કણક સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક ટેક્સચર લે છે.

એક ગ્લાસ બાઉલમાં તજ રોલ્સ માટે કણક



  1. કણકને એક કલાક અથવા તેથી વધુ સમય સુધી વધવા દો જ્યાં સુધી તે કદમાં બમણો ન થાય.
  2. તેને સપાટ, માખણ, તજ અને બ્રાઉન સુગર વડે રોલ કરો. તે રોલ અપ અને કાપી!

તજ રોલ્સ કેવી રીતે રોલ અને કાપી શકાય તે બતાવવાનાં પગલાં

કિચન હેક

એકવાર લાંબી લોગમાં ફેરવ્યા પછી, તમે તમારા તજ રોલ્સ કાપવા માંગતા હશો. છરીને બદલે, હું ડેન્ટલ ફ્લોસના ટુકડાનો ઉપયોગ કરું છું. આ નરમ કણકને સ્ક્વિશ કર્યા વિના સમાનરૂપે રોલ્સ કાપી નાખે છે. (ખાતરી કરો કે તે સ્વાદવાળા ફ્લોસ નથી, કોઈને મિંટી તજ રોલ્સની ઇચ્છા નથી).

તજ રોલ્સ માટે આઈસિંગ

હું ખોટું નથી બોલતો, આ મારો પ્રિય ભાગ છે.મોટા બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ, માખણ, વેનીલા, પાઉડર ખાંડ અને થોડું મીઠું હરાવ્યું ( નીચે રેસીપી દીઠ ).

જો તમે ઇચ્છો તો તમે કોઈપણ પ્રકારની આઈસિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા આ માટે ગ્લેઝ પણ બનાવી શકો છો. તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે રોલ્સ એકદમ ઠંડુ થાય છે અથવા હિમસ્તરની માખણ ઓગળી જાય છે.

હોમમેઇડ તજ બાજુ પર તજની લાકડીઓ વડે પાન માં ફેરવે છે

સમય આગળ બનાવવું

આ તજ રોલ્સ સમય પહેલાં બનાવી શકાય છે અને રાતોરાત રેફ્રિજરેટર કરી શકાય છે. એકવાર વળ્યા પછી, રોલ્સને ગ્રીસ 9 × 13 પેનમાં મૂકો અને પ્લાસ્ટિકની વીંટોથી આવરે છે.

ફ્રીજમાંથી રોલ્સ કા Removeો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીને કા andો અને ટુવાલથી coverાંકી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ સાથે , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રોલ્સ મૂકો અને રોલ્સની બાજુમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાઉલ અથવા ખૂબ ગરમ પાણીનો પાન મૂકો. 45 મિનિટ સુધી અથવા કદમાં બમણી થાય ત્યાં સુધી વધારો કરવાની મંજૂરી આપો.

બાકી સંગ્રહ કરે છે

તજ બન્સ ઓરડાના તાપમાને 2 થી 3 દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. જો તમે તેને સ્ટોર કરવાની યોજના કરો છો, તો ફ્રિસ્ટિંગને ફ્રિજરેટરમાં રાખો અને દરેક રોલમાં જ્યારે તમે તેનો આનંદ માણી લો ત્યારે ઉમેરો.

  • ફ્રીઝરમાં: તજ રોલ્સ સારી રીતે થીજી જાય છે, ફક્ત ખાતરી કરો કે તેઓ કડક રીતે લપેટેલા છે, અથવા હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત છે. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો તમે તેમને ઝડપી સારવાર માટે વ્યક્તિગત રૂપે સ્થિર કરી શકો છો. ક્રીમ ચીઝ ઇસીંગ પણ બન્સ પર અથવા અલગ કન્ટેનરમાં સ્થિર થઈ શકે છે.

આ તજ રોલ્સ એવી સારવાર છે, તેઓ તમારી રજાઓ (અથવા સામાન્ય દિવસો પણ) વિશેષ બનાવવાની ખાતરી છે!

વધુ સ્વીટ બ્રેકફાસ્ટ વર્તે છે

તજની લાકડી અને ટોચ પર હિમસ્તરની સાથે સફેદ પ્લેટમાં તજ રોલ 4.83માંથી41મતો સમીક્ષારેસીપી

તજ રોલ્સ

પ્રેપ સમય. કલાક 25 મિનિટ કૂક સમયપચાસ મિનિટ કુલ સમયબે કલાક પંદર મિનિટ પિરસવાનુંપંદર તજ રોલ્સ લેખકહોલી નિલ્સન આ રેસીપી અંદરથી ભરાયેલા સ્ટીકી-મીઠી તજ સાથે નરમ રોલ્સ બનાવે છે, અને બહારની બાજુ ક્રીમ પનીર આઈસિંગ સાથે ટપકતી હોય છે! છાપો પિન

ઘટકો

  • ¼ કપ ગરમ પાણી
  • . પેકેજ સક્રિય શુષ્ક આથો અથવા 2 as ચમચી
  • ¾ કપ દૂધ
  • કપ માખણ
  • કપ દાણાદાર ખાંડ વત્તા 1 ચમચી
  • ½ ચમચી મીઠું
  • 3 ¾ થી 4 ¼ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ વિભાજિત
  • બે ઇંડા ઓરડાના તાપમાને
ભરવું
  • ½ કપ માખણ નરમ
  • . કપ બ્રાઉન સુગર ભરેલા
  • બે ચમચી જમીન તજ
હિમાચ્છાદિત
  • 1 ½ કપ પાઉડર ખાંડ અથવા જરૂર મુજબ
  • 4 ounceંસ મલાઇ માખન નરમ
  • ¼ કપ મીઠા વગરનુ માખણ નરમ
  • ½ ચમચી વેનીલા અર્ક
  • ચમચી મીઠું

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • 9x13 પાન ગ્રીસ કરો.
  • નાના બાઉલમાં પાણી, ખમીર અને 1 ચમચી ખાંડ ભેગું કરો. 10 મિનિટ અથવા ફીણ સુધી બેસો.
  • દૂધ, માખણ, બાકીની ખાંડ અને મીઠું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેગું કરો અને 120-130 ° ફે.
  • સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં 2 કપ લોટ મૂકો. ઇંડા, દૂધનું મિશ્રણ અને ખમીરનું મિશ્રણ ઉમેરો. સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી ભળી દો.
  • કણકના હૂકનો ઉપયોગ કરીને, લોટ, ½ કપ ઉમેરો એક સમયે નરમ કણક કે બાઉલની બાજુથી દૂર ખેંચાય. બાઉલમાંથી કણક કા Removeો અને કણક સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક (આશરે 8 મિનિટ) ન થાય ત્યાં સુધી થોડું ફ્લ .ઇડ સપાટી પર ભેળવી દો.
  • એક ગરમ સ્થળે ગ્રીસ બાઉલમાં મૂકો અને ટુવાલથી 1 કલાક માટે અથવા કદમાં બમણા થાય ત્યાં સુધી આવરી લો.
  • 15 'x 12' લંબચોરસ માં રોલ કણક, કણક પર માખણ ફેલાવો અને બ્રાઉન સુગર અને તજ સાથે ટોચ.
  • રોલ કણક લાંબા બાજુથી શરૂ થાય છે. 15 ટુકડા કરો. તૈયાર પણ મૂકો.
  • ટુવાલથી રોલ્સને કવર કરો અને તેમને 30-45 મિનિટ સુધી વધવા દો. પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 ° ફે.
  • દૂધ સાથે બ્રશ રોલ્સ અને 20-25 મિનિટ સાલે બ્રે.
  • જ્યારે રોલ્સ બેક થાય છે, ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી પાઉડર ખાંડ, ક્રીમ ચીઝ, માખણ, વેનીલા અર્ક અને મીઠું મિક્સર સાથે ભેગા કરો.
  • લગભગ 10-15 મિનિટ સુધી રોલ્સને ઠંડુ થવા દો અને ગરમ રોલ્સ પર ફ્રોસ્ટિંગ ફેલાવો.

રેસીપી નોંધો

તે સમાપ્ત ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે તમારા યીસ્ટ પરની તારીખને બે વાર તપાસો. જો તમારી પાસે સ્ટેન્ડ મિક્સર નથી , કામ કરશે પરંતુ કણકને સરસ અને સરળ બનાવવા માટે થોડુંક કામ કરશે. ચમચી વડે જેટલા લોટ મેળવી શકો તેમાં ભળી લો અને પછી હાથમાં મિક્સ કરવાનું ચાલુ રાખો. એકવાર કણક બહુ ચીકણું ન થાય, પછી તેને થોડુંક લોટ વડે કાઉન્ટર પર નાંખો અને તે સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક ન થાય ત્યાં સુધી તેને ભેળવી દો. આમાં લગભગ 10 મિનિટનો સમય લાગશે. બ્રેડ મશીન આ કણક બ્રેડ મશીનમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તમારી બ્રેડ મશીન દ્વારા ઉલ્લેખિત ક્રમમાં કણકના ઘટકો ભેગા કરો. કણક ચક્ર પર સેટ કરો. એકવાર પૂર્ણ થતાં 10 મિનિટ માટે કણક આરામ કરવા દો અને ઉપરની જેમ રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો. રોલ્સ કાપવા: એકવાર લાંબી લોગમાં ફેરવ્યા પછી, તમે તમારા તજ રોલ્સ કાપવા માંગતા હશો. છરીને બદલે, હું ડેન્ટલ ફ્લોસના ટુકડાનો ઉપયોગ કરું છું. આ નરમ કણકને સ્ક્વિશ કર્યા વિના સમાનરૂપે રોલ્સ કાપી નાખે છે. (ખાતરી કરો કે તે સ્વાદવાળી ફ્લોસ નથી, કોઈ પણ મિન્ટી તજ રોલ્સ માંગતો નથી). આગળ બનાવવા માટે એકવાર તૈયાર થઈ જાય પછી, તૈયાર પેનમાં રોલ્સ મૂકો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી Coverાંકીને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક અથવા 24 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટર કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ સાથે , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રોલ્સ મૂકો અને રોલ્સની બાજુમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાઉલ અથવા ખૂબ ગરમ પાણીનો પાન મૂકો. 45 મિનિટ સુધી અથવા કદમાં બમણી થાય ત્યાં સુધી વધારો કરવાની મંજૂરી આપો.

પોષણ માહિતી

કેલરી:406,કાર્બોહાઇડ્રેટ:59જી,પ્રોટીન:6જી,ચરબી:17જી,સંતૃપ્ત ચરબી:10જી,કોલેસ્ટરોલ:66મિલિગ્રામ,સોડિયમ:257 છેમિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:103મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેજી,ખાંડ:30જી,વિટામિન એ:566 પર રાખવામાં આવી છેઆઈ.યુ.,કેલ્શિયમ:58મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડશ્રેષ્ઠ તજ રોલ્સ, તજ બન્સ, તજ રોલ્સ, તજ રોલ્સ રેસીપી કોર્સબ્રેડ, નાસ્તો, ડેઝર્ટ, નાસ્તો રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . લેખન સાથેની પ્લેટમાં એક સાથે હોમમેઇડ તજ રોલ્સ બેકિંગ ટીનમાં શીર્ષકવાળી હોમમેઇડ તજ રોલ્સ બેકિંગ પ panનમાં હોમમેઇડ તજ રોલ્સ અને શીર્ષક સાથે પ્લેટેડ

વધુ નાસ્તો રોલ્સ

આમાંથી રેસીપી સહેજ અનુકૂળ થઈ બિલાડીની નકલ કરો મૂળ અનુકૂલનમાંથી ટેડ અહીં