હોમમેઇડ બટેટા નોનોચી રેસીપી

Gnocchi રેસીપી એક મનોરંજક પ્રોજેક્ટ છે, અને પરિણામો સકારાત્મક રીતે સંપૂર્ણ છે! નરમ ઓશીકું બટાકાની પાસ્તા, તમારે બટાકા, ઇંડા અને લોટ જેવા હાથ પર રાખેલા થોડા ઘટકોની જરૂર છે.

ફક્ત કણક બનાવો, રોલ કરો અને ઉકાળો!



એક પણ માં હોમમેઇડ Gnocchi રસોઇ



બટાટા નોનોચી પાસે ઘટકો શોધવા માટે થોડીક સરળ છે અને જ્યારે થોડો સમય લે છે, તે બનાવવું મુશ્કેલ નથી. આ ખાસ જ્nોચિ રેસીપી એ છે કે હું અમારી સ્થાનિક રાંધણ શાળામાં ક્લાસમાં ભાગ લેતો શીખી છું અને ત્યારથી જ બનાવ્યું છે.

Gnocchi શું છે?

નોનોચી ઇટાલિયન હોમમેઇડ પાસ્તા છે જે થોડો ડમ્પલિંગ જેવો લાગે છે. તે સૌથી મૂળભૂત સ્તરે તે બટાટા, ઇંડા અને લોટથી બનાવવામાં આવે છે. ઇટાલીના કેટલાક પ્રદેશોમાં રિકોટ્ટા ચીઝ, herષધિઓ અથવા પાલકના સંયોજનો સાથે તેમની પોતાની ભિન્નતા છે, શક્યતાઓ અનંત છે.



ગ્લાસ બાઉલમાં હોમમેઇડ ગ્નોચી માટે કણક

આકાર Gnocchi

કણક દોરડામાં ફેરવવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. કણકનો દરેક દોરડું લગભગ 1/2 ″ થી 3/4 ″ જાડા હોય છે અને ત્યારબાદ 1/2 ″ ટુકડા થાય છે. જીનોચી કણક નરમ અને નાજુક છે, તેથી જ્યારે તેની સાથે કામ કરો ત્યારે સૌમ્ય બનો.

હોમમેઇડ Gnocchi કણક ટુકડાઓ કાપી



એકવાર ટુકડા કરી લો, પટ્ટાઓ બનાવવા માટે દરેક જીનોચીને કાંટોની પાછળ રોલ કરો (તમે ખરીદી શકો છો ડમ્પલિંગ્સ બોર્ડ પરંતુ જ્યાં સુધી તમે વારંવાર જીનોચી ન કરો ત્યાં સુધી, કાંટો ફક્ત સરસ રીતે કામ કરે છે).

પટ્ટાઓ બનાવવાનો હેતુ એ છે કે જીનોચીને 'ગ્રેબ' કરવામાં આવે છે જેની ચટણી તેમાં ભળી જાય છે.

કાંટો સાથે હોમમેઇડ Gnocchi

કેવી રીતે Gnocchi બનાવવા માટે

આ ઓશીકું થોડું ડમ્પલિંગ બનાવવું ખરેખર સરળ છે.

  1. લોટ સિવાય તમામ ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો. કણક ન બને ત્યાં સુધી એક સમયે થોડું લોટ ઉમેરો.
  2. કણકને “વિશ્રામ” કર્યા પછી, તેને લાંબી “દોરડાં” માં ફેરવો, અને રેસીપી સૂચનો મુજબ કાપી લો.
  3. વાપરો એ ડમ્પલિંગ્સ બોર્ડ અથવા છીનવાળો પાસ્તા બનાવવા માટે માત્ર કાંટો પણ!

પરફેક્શન માટેની ટિપ્સ

  • તમારા બટાટા ઉકાળો પરંતુ તેને ખૂબ જ સારી રીતે કા drainો. બેકડ બટાટા આ રેસીપીમાં પણ કામ કરે છે.
  • બાકી છૂંદેલા બટાકાની તેઓ આદર્શ નથી કારણ કે તેમાં ક્રીમ વગેરે જેવા અન્ય ઉમેરણો છે જે તમારા કણકની સુસંગતતાને અસર કરશે.
  • ખાતરી કરો કે એકવાર છૂંદેલા બટાટા એકદમ સરળ છે
  • કણક બનાવવા માટે પૂરતો લોટ ઉમેરો, વધારે લોટ કઠિન જીનોચી બનાવી શકે છે
  • કણક વધારે કામ ન કરો, આ નરમ અને ઓશીકું હોવા જોઈએ. એક નાજુક સ્પર્શ વાપરો.

બેકિંગ શીટ પર અને સ્ટ્રેનરમાં ગનોચી

કેવી રીતે Gnocchi રસોઇ કરવા માટે

બટાકાની જીનોચી રાંધવામાં થોડીક વાર લાગે છે!

  1. રોલિંગ બોઇલમાં મીઠું ચડાવેલું પાણીનો પોટ લાવો.
  2. ધીમેથી પાસ્તા ઉમેરો અને તે ટોચ પર તરે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ (લગભગ 90 સેકંડ).
  3. જો તમે કોઈ બટર / ઓલિવ તેલ અને ચટણીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો એક સ્કીલેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. જીનોચી ટ Toસ કરો અને સર્વ કરો.

તે સરળ છે!

કેવી રીતે તેની સેવા કરવી

તે સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા સંપૂર્ણ ઇટાલિયન શૈલીના ભોજનમાં પ્રથમ કોર્સ તરીકે આપી શકાય છે! ખૂબ જ ખાસ અનુભવ માટે, gnocchi એ સેવા આપી શકાય છે પ્રથમ, અથવા પ્રથમ કોર્સમાં, ઘણા બધા અભ્યાસક્રમો ધરાવતા સંપૂર્ણ ઇટાલિયન ભોજનમાં.

નોનોચી માટે ચટણી:

અલબત્ત, ચિકન, ગૌમાંસ અથવા બી સાથે સાઇડ ડીશ તરીકે હોમમેઇડ પાસ્તા રાખવાની હંમેશા ઉપચાર છે માછલી !

વધુ પરફેક્ટ પાસ્તા

તમે ઘરે બનાવેલા બટાકાની જીનોચીથી ખોટું નહીં કરી શકો! તમે તેને કેવી રીતે સેવા આપવાનું પસંદ કરો છો તે મહત્વનું નથી, એક વસ્તુ છે જેના પર તમે વિશ્વાસ કરી શકો છો: તમારી પાસે કોઈ બચશે નહીં!

એક પણ માં હોમમેઇડ Gnocchi રસોઇ 5માંથી10મતો સમીક્ષારેસીપી

gnocchi

પ્રેપ સમયપંદર મિનિટ કૂક સમય5 મિનિટ વિશ્રામ સમય30 મિનિટ કુલ સમયપચાસ મિનિટ પિરસવાનું4 પિરસવાનું લેખકહોલી નિલ્સન આ સરળ પાસ્તા રેસીપી ફક્ત 4 સરળ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવી છે! છાપો પિન

સાધન

ઘટકો

  • 16 ounceંસ બટાટા રાંધેલા અને rised
  • બે ચમચી માખણ ઓગાળવામાં
  • . ઇંડા કોઈ રન નોંધાયો નહીં
  • 1 ¼- 1 ½ કપ લોટ
  • મીઠું ચાખવું

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • બાઉલમાં રાઇડ બટાકા, માખણ અને ઇંડા ભેગું કરો. ધીરે ધીરે 1 ¼ કપ લોટમાં ભેળવી દો અને કણક એક સાથે ન પકડે ત્યાં સુધી જરૂરી લોટ ઉમેરી ત્યાં સુધી કણક ભેળવી દો (તે હજી આળસું ચીકણું હશે). તમને બધા લોટની જરૂર નહીં પડે.
  • ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ કવર અને આરામ કરો.
  • લોટ સાથે ડસ્ટ કાઉન્ટર અને કણકનો જાડા દોરડું ½ 'થી.' રોલ આઉટ કરો. S 'કાપી નાંખ્યું કાપી.
  • ધીમેધીમે એ પર જ્ gોચિના ટુકડાઓ રોલ કરો ડમ્પલિંગ્સ બોર્ડ અથવા પટ્ટાઓ બનાવવા માટે કાંટોની પાછળનો ભાગ.
  • ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી, લગભગ 3 મિનિટ, અથવા તે તરવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  • ઉકળતા પાણીથી દૂર કરો અને લગભગ 1 મિનિટ માટે બરફના સ્નાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
  • તેલ સાથે ટssસ કરો અને પીરસો ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

રેસીપી નોંધો

બટાકાની સમૃદ્ધ એક સાધન છે જે સંપૂર્ણપણે રુંવાટીવાળું ગઠ્ઠો મુક્ત બટાટા પેદા કરશે. જો તમારી પાસે વધુ સમૃદ્ધ નથી, તો તમારા બટાટાને સારી રીતે મેશ કરવાની ખાતરી કરો જેથી તે ખૂબ જ સરળ હોય. રેસીપી 3/8/2021 અપડેટ કરવામાં આવી

પોષણ માહિતી

કેલરી:197,કાર્બોહાઇડ્રેટ:28જી,પ્રોટીન:6જી,ચરબી:7જી,સંતૃપ્ત ચરબી:4જી,કોલેસ્ટરોલ:56મિલિગ્રામ,સોડિયમ:79મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:559 પર રાખવામાં આવી છેમિલિગ્રામ,ફાઇબર:4જી,ખાંડ:.જી,વિટામિન એ:2. 3. 4આઈ.યુ.,વિટામિન સી:પંદરમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:44મિલિગ્રામ,લોખંડ:5મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડgnocchi કોર્સમુખ્ય કોર્સ, પાસ્તા રાંધેલઇટાલિયન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . લેખન સાથે હોમમેઇડ જીનોચી એક શીર્ષક સાથે સ્ટ્રેનરમાં હોમમેઇડ જીનોચી