હોમમેઇડ રિકોટ્ટા ચીઝ (4 ઘટકો)

પણ તમે આ સરળ 4 ઘટકની રેસીપીથી હોમમેઇડ રિકોટા પનીર બનાવી શકો છો!

જ્યારે તમે રિકોટ્ટા ચીઝ વિશે વિચારો છો, ત્યારે તમે જે પહેલું વિચારો છો તે છે લાસગ્ના , બરાબર? જ્યારે તે સાચું હોઈ શકે છે, રિકોટ્ટોનો ઉપયોગ બીજી ઘણી મહાન વાનગીઓમાં થઈ શકે છે અથવા તો તેનો આનંદ માણી શકાય છે ટોસ્ટ અથવા ટોચ પર શાકાહારી અથવા મધ સાથે ટોસ્ટ!



ચમચી સાથે બાઉલમાં હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ



રિકોટ્ટા આમાં સરસ ઉમેરવામાં આવ્યું છે પcનકakesક્સ , ચીઝકેક, ની અંદર ક્રેપ્સ અથવા તો ટમેટા પાસ્તાની ટોચ પર ચમચી. ફક્ત થોડા સરળ ઘટકો અને કેટલાક મૂળ પગલાઓ સાથે, સ્ટોર પર રિકોટ્ટા ખરીદવાની જરૂર નથી!

રિકોટ્ટા ચીઝ એટલે શું?

રિકોટ્ટા એક સફેદ, નરમ દહીં પનીર છે જે હળવા મલાઈ જેવું સ્વાદવાળું છે જે સરળતાથી આ જેવા મજબૂત સ્વાદો સાથે ભળી જાય છે. ટમેટા મરીનરા અને તુલસીનો છોડ . તે મજબૂત herષધિઓ અને પકવવાની જેમ સારી રીતે કાર્ય કરે છે શેકેલા લસણ જ્યારે બ્રેડ અને ફટાકડા ફેલાવવા માટે વપરાય છે. તે એક સુંદર બહુમુખી ચીઝ છે અને તમારા પોતાના અર્થ બનાવવાનું જ્યારે તમને જરૂર હોય ત્યારે તમારી પાસે હંમેશા હાથમાં રહેવું પડશે!



રિકોટ્ટા વિ કોટેજ ચીઝ

જ્યારે તે સમાન લાગે છે અને મોટાભાગની વાનગીઓમાં વિનિમયક્ષમ હોય છે, ત્યારે કુટીર પનીર કડક રીતે ગાયના દૂધથી બનાવવામાં આવે છે અને મોટા અથવા નાના દહીંમાં આવે છે. કોટેજ ચીઝ રિકોટા કરતા ઓછા ખર્ચાળ અને શોધવા માટે સરળ છે, પરંતુ રિકોટ્ટાના સ્વાદમાં વધુ depthંડાઈ હોય છે અને તે થોડો વધારે મીઠો હોય છે.

હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ બનાવવા માટેના ઘટકો

ઘટકો અને ભિન્નતા

દૂધ રિકોટ્ટા ચીઝમાં મુખ્ય ઘટક છે, પરંતુ હંમેશાં ગાયનું દૂધ નથી. તે બકરી, ઘેટાં અથવા ભેંસનાં દૂધથી પણ બનાવી શકાય છે. હું આ રેસિપિમાં ગાયના દૂધનો નિયમિત ઉપયોગ કરું છું.



ભારે ક્રીમ અને એક આડંબર મીઠું રિકોટ્ટા આપો તે ક્રીમી સ્વાદ છે, પરંતુ તે છે સરકો જે તે દહીં બનાવે છે જે સુગંધ સાથે ભરાય તે ફરીથી બને છે.

એસિડ વિના, રિકોટ્ટા દહીં બનાવશે નહીં, પરંતુ જો સરકો ઉપલબ્ધ નથી, લીંબુ સરબત એક સારો વિકલ્પ છે.

હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ તાણવાની પ્રક્રિયા

હોમમેઇડ રિકોટ્ટા ચીઝ કેવી રીતે બનાવવી

હોમમેઇડ રિકોટ્ટા બનાવવા માટે તે 1-2 - 3 જેટલું આનંદકારક અને સરળ છે!

  1. મોટા વાસણમાં દૂધ, ક્રીમ અને મીઠું ભેગું કરો.
  2. મિશ્રણ બોઇલ આવે ત્યાં સુધી જગાડવો. પોટને તાપમાંથી કા Removeો અને સરકોમાં હલાવો.
  3. મિશ્રણને 30 મિનિટ બાકી રહેવા દો. ચીઝક્લોથનાં બે સ્તરો લો અને તેની સાથે કોઈ સ્ટ્રેનર અથવા કોલન્ડર લાઇન કરો. સ્ટ્રેનરમાં રિકોટ્ટા દહીંનો ચમચી અને રેસીપી સૂચનો અનુસાર ડ્રેઇન કરો.

તેને જગાડવો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સજ્જડ રીતે coveredંકાયેલ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો જ્યાં સુધી તે ઉપયોગ માટે તૈયાર ન થાય! હવે તે એટલું મુશ્કેલ નહોતું, તે હતું?

બ્રેડના ટોસ્ટેડ ટુકડા પર હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ

બચેલા

  • ફરીથી ઉપયોગ કરતા પહેલા રીકોટા રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 5 દિવસ ચાલશે, તેને પાણી કા usingવાની, હલાવી દેવાની અને થોડું મીઠું નાખવાની જરૂર છે.
  • તે સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ તે પીગળ્યા પછી તે પાણીયુક્ત થઈ જશે, કારણ કે એકવાર સ્થિર થઈ ગયેલી કોષોની રચનાઓ તૂટી જશે, તેથી તે વાનગીઓમાં પણ સારું પ્રદર્શન કરી શકશે નહીં. આ કિસ્સામાં, ડ્રેઇન કરો અને ડૂબવું બનાવો અથવા ઓગળેલા રિકોટાથી ફેલાવો.

રિકોટ્ટા ચીઝ સાથે શું બનાવી શકાય છે?

ક્લાસિક લાસાગ્ના સિવાય, રિકોટ્ટા પનીરનો ઉપયોગ હોમમેઇડ ભરવા સહિતની ઘણી વસ્તુઓ માટે થઈ શકે છે રવિઓલી .

શું તમને આ રિકોટ્ટા ચીઝ રેસીપી ગમતી હતી? એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ નીચે આપવાનું ભૂલશો નહીં!

ચમચી સાથે બાઉલમાં હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ 5માંથી8મતો સમીક્ષારેસીપી

હોમમેઇડ રિકોટ્ટા ચીઝ (4 ઘટકો)

પ્રેપ સમય5 મિનિટ કૂક સમય40 મિનિટ ડ્રેઇન સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમય. કલાક 30 મિનિટ પિરસવાનું4 લેખકહોલી નિલ્સન આ રિકોટ્ટા ચીઝ, સ્ટોર-ખરીદેલી કરતા વધુ સારી રીતે ચાખે છે, તે ઘરે બનાવેલા પાસ્તા ડીશ માટે યોગ્ય છે! છાપો પિન

ઘટકો

  • 4 કપ આખું દૂધ
  • ½ કપ ભારે ક્રીમ
  • ¼ ચમચી મીઠું
  • 3 ચમચી સફેદ સરકો અથવા લીંબુનો રસ

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • મોટા વાસણમાં દૂધ, ક્રીમ અને મીઠું ભેગું કરો.
  • મધ્યમ તાપે ગરમ કરો ત્યાં સુધી હલાવતા રહો ત્યાં સુધી મિશ્રણ બોઇલ આવે ત્યાં સુધી.
  • ગરમીથી દૂર કરો અને સરકો ઉમેરો. ભેગા થવા માટે થોડી વાર જગાડવો.
  • 30 મિનિટ સુધી અવ્યવસ્થિત બેસવા માટે મિશ્રણ છોડી દો.
  • ભીના ચીઝક્લોથના 2 સ્તરો સાથે સ્ટ્રેનર લાઇન કરો. ધીમે ધીમે સ્ટ્રેનરમાં રિકોટ્ટા દહીંનો ચમચો.
  • 30-45 મિનિટ ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી આપો.

પોષણ માહિતી

કેલરી:254,કાર્બોહાઇડ્રેટ:13જી,પ્રોટીન:8જી,ચરબી:19જી,સંતૃપ્ત ચરબી:અગિયારજી,કોલેસ્ટરોલ:65મિલિગ્રામ,સોડિયમ:262મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:344મિલિગ્રામ,ખાંડ:12જી,વિટામિન એ:833આઈ.યુ.,કેલ્શિયમ:295મિલિગ્રામ,લોખંડ:.મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડશ્રેષ્ઠ રિકોટ્ટા ચીઝ રેસીપી, હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ, હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ રેસીપી, રીકોટ્ટા ચીઝ કેવી રીતે બનાવવી. કોર્સભૂખ, પાસ્તા, સાઇડ ડિશ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . શીર્ષકવાળી બાઉલમાં હોમમેઇડ રિકોટ્ટા ચીઝ લેખિત સાથે બાઉલમાં હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ બંધ કરો લેખન સાથે પ્લેટેડ ડીશ સાથે હોમમેઇડ રિકોટા ચીઝ બનાવવા માટેના ઘટકો

આનાથી અનુકૂળ: 'નો વ્હી.' કેનેડિયન દેશ , સપ્ટે. 2018, 9.