બીજ કેવી રીતે રાંધવા

શુષ્ક કઠોળનું એક સુંદર મિશ્રણ એ તમારા પેન્ટ્રીમાંથી યોગ્ય ભોજન છે!

સૂકા કઠોળને રાંધવા એ તમારા વિચારો કરતાં ખૂબ સરળ છે અને ટેબલ પર ભોજન મેળવવાની સ્વાદિષ્ટ રીત છે! મેં નીચે મારી કેટલીક મનપસંદ ટીપ્સ શામેલ કરી છે!



એક ઓસામણિયું માં સૂકા દાળો



અમારી પ્રિય ટીપ્સ શેર કરવા અને તમારા પેન્ટ્રી ભોજનને સરળ અને સફળ બનાવવા માટે હું હર્સ્ટના હેમબીન્સ સાથે ભાગીદારી કરવા માટે ઉત્સાહિત છું!

ટેકો સોસ અને એન્ચિલાડા સોસ વચ્ચેનો તફાવત

એક પેન્ટ્રી મુખ્ય

હું જાણું છું કે તમારામાંથી ઘણા પ્રેમ કરે છે હર્સ્ટની હેમબીન્સ મારા કુટુંબ જેટલું કરે છે! મારી પેન્ટ્રીમાં આ કઠોળની ઘણી બેગ છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભોજન માટે બનાવે છે જે દરેકને ગમતું હોય છે (આપણા પ્રિય જેવા) ક્રોકપોટ હેમ અને બીન સૂપ )!



અમે ભૂતકાળમાં કેટલીક મહાન વાનગીઓમાં હર્સ્ટના હેમબીન્સ સાથે ભાગીદારી કરી છે ઇન્સ્ટન્ટ પોટ બીન સૂપ પ્રતિ 15 બીન મરચાં અને અલબત્ત કેજુન તુર્કી બીન સૂપ ).

શું તમે રાતભર કોલાર્ડ ગ્રીન્સ પલાળી શકો છો?

કઠોળ એક પેકેજ

આ કઠોળ વિવિધ રંગીન કઠોળ અને સ્વાદિષ્ટ સીઝનિંગ પેકેટ સાથે આવે છે. તમે તેમને યુ.એસ.ની મોટાભાગની કરિયાણાની છાજલીઓ પર શોધી શકો છો.



હમણાં પેન્ટ્રીની ચીજોની Dueંચી માંગને કારણે હર્સ્ટ પહોંચી ગયું કારણ કે તેઓ જાણે છે કે તેમના ઉત્પાદનો (અને મોટાભાગના સૂકા કઠોળ) સ્ટોર્સ પર વેચાઇ ગયા છે.

તેઓએ અમને ખાતરી આપી છે કે તેમનો સ્ટાફ અને કુટુંબ શક્ય તેટલું ઝડપથી શેલ્ફ પર ઉત્પાદન પાછું મેળવવા માટે સખત મહેનત કરી રહ્યા છે અને આ મુશ્કેલ સમયમાં આરામદાયક ભોજન પ્રદાન કરવામાં મદદ કરવામાં ખુશ છે!

સુકા કઠોળ સાથે રસોઈ સરળ છે

સૂકા દાળો દાણાદાર મુખ્ય છે, એટલે કે જો તમને તમારા આલમારીમાં સૂકા દાળ મળી ગયા હોય, તો તમે તમારી આંગળીના વે atે એક તંદુરસ્ત ભોજન મેળવશો!

હું તમને ખાતરી આપી શકું છું કે સૂકા કઠોળ સાથે રસોઇ પોષક, સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી શ્રેષ્ઠ છે, તે છે સરળ !

જો ઇચ્છિત હોય તો સણસણવું, સણસણવું અને આનંદ કરો!

એક ઓસામણિયું માં સૂકા કઠોળ બંધ કરો.

સુકા કઠોળને રાંધવા માટેની ટિપ્સ

  • કઠોળને સારી રીતે વીંછળવું અને કોઈપણ કાટમાળ માટે તપાસો.
  • ઉમેરશો નહીં એસિડિક ઘટકો કઠોળ નરમ થયા પછી (જેમ કે તૈયાર ટામેટાં અથવા લીંબુનો રસ). આ ઘટકો કેટલીકવાર રિહાઇડ્રેશનમાં દખલ કરી શકે છે.
  • મીઠું રીહાઇડ્રેશનમાં પણ દખલ કરી શકે છે જેથી દાળો નરમ થયા પછી તે શ્રેષ્ઠ રીતે ઉમેરવામાં આવે.
  • કઠોળ રાંધતી વખતે કુદરતી રીતે થોડો ફીણ કરશે. માખણ અથવા તેલનો નાનો જથ્થો ઉમેરવાથી ફોમિંગ ઓછું થશે.
  • ધીમા કૂકરમાં સરળતાથી દાળો રસોઇ કરો અથવા ઇન્સ્ટન્ટ પોટ કોઈ પલાળીને જરૂરી નથી!

હેમબીન્સ 15 બીન સૂપ મળી શકે છે લગભગ કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનના સૂકા બીન વિભાગમાં અને ખાતરીપૂર્વક ખાતરી કરો કે, જો તમારી સ્ટોર સ્ટોક પર ઓછી છે, તો હર્સ્ટ સ્ટાફ અને કુટુંબ શક્ય એટલું જલદી છાજલીઓ ભરવાનું કામ કરી રહ્યા છે!

ટોચ પર ચોકલેટ સાથે મગફળીના માખણ ચોખા ક્રિસ્પીઝ

સ્ટોક પોટમાં કઠોળ

સૂકવવાનું કે સૂકવવાનું નથી?

શુષ્ક કઠોળને ખરેખર પલાળવાની જરૂર છે? ના, તેઓ નથી કરતા, આ પગલું વૈકલ્પિક છે!

કઠોળ પલાળી રાખવાનો હેતુ રાંધવાનો સમય ઓછો કરવો છે .

  • રાતોરાત: કઠોળને રાતભર પાણીમાં પલાળીને તેને એક વાસણમાં મૂકીને ઠંડા પાણીથી coveringાંકીને રાખી શકાય છે. 8-10 કલાક ફ્રિજમાં પલાળી દો.
  • ગરમ સૂકવવા: સૂકા કઠોળના દરેક 2 કપ માટે 10 કપ પાણી ઉમેરો અને 3 મિનિટ ઉકાળો. આવરે છે અને 4-24 કલાક ખાડો.
  • ઝડપી સૂકવવા: કઠોળને વધુ ઝડપથી પલાળવા માટે, તેને પાણીથી coverાંકીને 3 મિનિટ ઉકાળો. ગરમી બંધ કરો અને તેમને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક (અથવા ચાર કલાક સુધી) standભા રહેવા દો.
  • માઇક્રોવેવ સૂકવી: બીન્સના દરેક કપ માટે 3 કપ પાણી ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવ. કઠોળ 1 કલાક forભા રહેવા દો.

એકવાર તમે કઠોળ પલાળી ગયા પછી તમને થોડી કરચલીઓ દેખાય છે, આ રીહાઇડ્રેશન પ્રક્રિયાનો એક કુદરતી ભાગ છે. એકવાર પલાળ્યા પછી, સૂકા કઠોળને હજી પણ તમારી રેસીપી પ્રમાણે રાંધવા અથવા એકસાથે બનાવવાની જરૂર પડશે.

  • પલાળીને પછી કઠોળ કોગળા અને તાજા પાણીમાં રાંધવા.
  • ધીમા કૂકર અથવા ઇન્સ્ટન્ટ પોટનો ઉપયોગ કરતી વખતે કોઈ પલાળવાની જરૂર નથી.
  • જો તમે તમારા કઠોળને પલાળી નાખો છો, તો તમે મોટાભાગે તમારી રેસીપીમાં પ્રવાહીને 1 કપ દ્વારા ઘટાડી શકો છો.

સુકા કઠોળને કેટલો સમય રાંધવા

પલાળીયા દાળો

  • સ્ટોવટોપ: 90-120 મિનિટ
  • ધીમો કૂકર: 5-7 કલાક માટે forંચો

સુકા દાળો

  • ધીમો કૂકર: ઉચ્ચ 5-7 કલાક
  • ઇન્સ્ટન્ટ પોટ: ઉચ્ચ દબાણ 60 મિનિટ, ઝડપી પ્રકાશન

એક ઓસામણિયું માં સૂકા દાળો

તૈયાર માટે સુકાને કેવી રીતે અવેજીમાં રાખવી

જો કોઈ રેસીપી તૈયાર દાળો માટે કહે છે, તો તમે સુકા કઠોળની જગ્યાએ મૂકી શકો છો. હકીકતમાં, હર્સ્ટનું 15 બીન મિશ્રણ લગભગ કોઈ પણ રેસીપીમાં ઉમેરી શકાય છે જેમાં તમે સામાન્ય રીતે તૈયાર દાળનો ઉપયોગ કરો છો. મરચું રેસીપી પ્રતિ શેકેલા કઠોળ !

એપલટન ફાર્મ્સ ટર્કી હેમ રસોઈ સૂચનો

ભીંજાતી વખતે કઠોળ કદમાં બમણી થઈ જશે, જો તમારી રેસીપી 1 કપ તૈયાર કઠોળ માટે બોલાવે છે, તો તમારે 1/2 કપ સૂકા કઠોળને ફરીથી રેડવાની જરૂર પડશે.

રીડર મનપસંદ રેસિપિ

ક્રોક પોટ હેમ અને બીન સૂપઠંડુ દિવસે ઘરે આવવા માટે હેમ અને બીન સૂપ એ આપણા બધા સમયના મનપસંદ ખોરાક છે. આ 'કોઈ ભીંજાવાની જરૂર નથી' હેમ અને બીન સૂપ તૈયાર થવા માટે થોડી મિનિટો લે છે અને આખો દિવસ તમારા ક્રોક પોટમાં સહેલાઇથી રાંધે છે! જ્યારે તમે હોવ ત્યારે ડિનર તૈયાર છે! અહીં રેસીપી જુઓ કોર્નબ્રેડવાળા સફેદ બાઉલમાં ક્રોક પોટ હેમ અને બીન સૂપ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હેમ અને બીન સૂપ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હેમ અને બીન સૂપ ધીમા કૂકરની રાહ જોયા વિના ક્લાસિક, આરામદાયક ખોરાકનો મુખ્ય આનંદ માણવાની ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે. અહીં રેસીપી જુઓ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત સફેદ વાટકીમાં ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હેમ અને બીન સૂપ 15 બીન ધીમી કૂકર મરચાં 15 બીન ધીમો કૂકર મરચાં હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે રમતના દિવસ પર ભીડને ઉત્તેજીત કરવા માટે આદર્શ ખોરાક અથવા સ્વાદિષ્ટ સરળ અઠવાડિયાના રાતના ભોજન બનાવે છે! અહીં રેસીપી જુઓ જલપેનોસ સાથેના બાઉલમાં 15 બીન ધીમા કૂકર મરચાં ધીમો કૂકર તુર્કી સૂપ (કેજુન બીન) આ ધીમી કૂકર તુર્કી સૂપ રેસીપી એ ડાબેરી ટર્કીની મજા માણવાની એક સંપૂર્ણ રીત છે. તે એક હાર્દિક કેજુન બીન સૂપ છે, જે ઠંડુ દિવસ માટે યોગ્ય છે! અહીં રેસીપી જુઓ ધીમા કૂકરમાં તુર્કી સૂપ વધુ બીન રેસિપિ માટે હર્સ્ટ બીન્સ વિસ્ટસ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બીન વાનગીઓના સંગ્રહ માટે હર્સ્ટ બીન્સની મુલાકાત લો! અહીં રેસીપી જુઓ લાકડાના બોર્ડ પર ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હેમ અને બીન સૂપ માટેના ઘટકો

તમે કઠોળ સ્થિર કરી શકો છો?

સુકા કઠોળને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત ન કરવો જોઇએ પરંતુ બીજ સાથે બનેલા મોટાભાગના ભોજન સારી રીતે સ્થિર થાય છે!

તમારી રેસીપીમાં નિર્દેશન મુજબ કઠોળને કૂક કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. એકવાર ઠંડુ થયા પછી, સૂપને વ્યક્તિગત ફ્રીઝર બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 6 મહિના સુધી સ્થિર કરો.

ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર સૂપને ગરમ થાય ત્યાં સુધી સૂપ ઉમેરો.

મશરૂમ સૂપ સાથે ટર્કી ચોખાના કseસેરોલ

સૂકા કઠોળની મજા માણવાની તમારી પસંદની રીત કઈ છે? રેટિંગ અને નીચે એક ટિપ્પણી કરવાનું ભૂલશો નહીં!

એક ઓસામણિયું માં સૂકા કઠોળ બંધ કરો. 5માંથી4મતો સમીક્ષારેસીપી

સુકા કઠોળ કેવી રીતે રાંધવા

પ્રેપ સમય. કલાક કૂક સમય. કલાક 30 મિનિટ કુલ સમયબે કલાક 30 મિનિટ પિરસવાનું4 પિરસવાનું લેખકહોલી નિલ્સન સુકા કઠોળ કોઈપણ ભોજન માટે તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સરળ છે. છાપો પિન

ઘટકો

  • બે કપ સૂકા દાળો
  • પાણી

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

રાતોરાત દાળો ખાડો
  • કઠોળને મોટા વાસણમાં મૂકો અને કઠોળની ઉપર ઠંડા પાણી 1 'થી ભરો. રાતોરાત ઠંડુ કરો (અથવા 12 કલાક સુધી)
  • કઠોળ ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો.
  • નીચે નિર્દેશન મુજબ રસોઇ કરો.
ઝડપી કઠોળ દાળો
  • કઠોળને મોટા વાસણમાં મૂકો અને કઠોળની ઉપર 1 'પાણી ભરો.
  • 3 મિનિટ ઉકાળો.
  • ગરમી બંધ કરો અને તેમને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક (અથવા ચાર કલાક સુધી) standભા રહેવા દો.
  • કઠોળ ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો. નીચે નિર્દેશન મુજબ રસોઇ કરો.
પલાળેલા દાણા રાંધવા
  • મોટા પોટમાં ગટર અને કોગળા દાળો મૂકો.
  • પાણી અથવા સૂપથી ભરો અને બોઇલ પર લાવો. એક સણસણવાની ગરમી ઓછી કરો અને 90-120 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી (અથવા ધીમા કૂકરમાં 5--7 કલાક સુધી) રાંધવા.
અનસakedક કઠોળને રાંધવા
  • ધીમા કૂકરમાં અનસakedકડ કઠોળ મૂકો અને સૂપ અથવા પાણીથી coverાંકી દો. કઠોળ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી highંચા પર 5-7 કલાક રાંધવા.

રેસીપી નોંધો

કઠોળમાં નરમ હોય તે પહેલાં તેજાબી વસ્તુઓ ઉમેરશો નહીં અથવા તેઓ યોગ્ય રીતે રીહાઇડ્રેટ નહીં કરે (દા.ત. ટામેટાં અથવા લીંબુ). દાણા ગરમ કરવા માટે: સૂકા કઠોળના દરેક 2 કપ માટે 10 કપ પાણી ઉમેરો અને 3 મિનિટ ઉકાળો. આવરે છે અને 4-24 કલાક ખાડો.
બીન સૂકવવા માઇક્રોવેવમાં: દરેક કપના દાણા માટે 3 કપ પાણી ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવ પર .ંચા કરો. કઠોળ 1 કલાક forભા રહેવા દો.

પોષણ માહિતી

પિરસવાનું:.કપ,કેલરી:310,કાર્બોહાઇડ્રેટ:56જી,પ્રોટીન:એકવીસજી,ચરબી:.જી,સંતૃપ્ત ચરબી:.જી,સોડિયમ:અગિયારમિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1250 છેમિલિગ્રામ,ફાઇબર:14જી,ખાંડ:બેજી,વિટામિન સી:4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:76મિલિગ્રામ,લોખંડ:6મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડબીજ કેવી રીતે રાંધવા કોર્સકઈ રીતે રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . પલાળીને કઠોળ, લેખન સાથે એક ઓસામણિયું માં તાણ.