કેવી રીતે રોક્સ બનાવવો

જાણવાનું કેવી રીતે રોક્સ બનાવવા માટે રસોડામાં સૌથી ઉપયોગી ટીપ્સ છે જે તમે શીખી શકશો! એક રxક્સનો ઉપયોગ તેજસ્વી ચટણી, ગ્રેવી અને ગા sou સૂપ્સ અને અન્ય પ્રવાહી વાનગીઓ ઝડપથી બનાવવા માટે થાય છે.

ઘાટા ર rouક્સ તમારી વાનગીમાં અખરોટની સ્વાદિષ્ટ પૂર્ણાહુતિ ઉમેરી શકે છે કારણ કે ઘાટા બનેલા એજન્ટો બ્રાઉન હોય છે.



જ્યાં પેપરમિન્ટ છાલ કેન્ડી ખરીદવી

તમારા પ્રવાહીને ગાening બનાવવાનો એક ર rouક્સ એ યોગ્ય રસ્તો છે ( જેમ કે ગ્રેવી ) અને તમારી ચટણીઓને ગઠેદાર બનતા અટકાવે છે. કોઈને પણ તેના સૂપ અથવા મcક અને પનીરમાં કોર્નસ્ટાર્ચ અથવા લોટનો મોટો ડંખ લેવાનું ગમતું નથી!



એક રોક્સ શું છે?

ર rouક્સ એ સમાન ભાગોના લોટ અને ચરબીનું મિશ્રણ છે, જે સૌથી સામાન્ય માખણ (અથવા માંસના ટીપાં) છે. જ્યારે તમે ર rouક્સ બનાવો છો, જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી રાંધશો, તો લોટ બ્રાઉન થઈ જશે જે તમારી ચટણી અથવા વાનગીમાં ખૂબ સ્વાદ ઉમેરશે.

તમે જેટલા લાંબા સમય સુધી તમારા રોક્સને બ્રાઉન કરશો, તેટલું વધુ સ્વાદ મળશે. જો તમે બનાવે છે ચાવર અથવા સફેદ ચટણી માટે સ્કેલોપ્ડ બટાકા , જો તમે ગમ્બોનો પોટ બનાવતા હોત, તો તમે તમારા રxક્સને બ્રાઉન કરશો નહીં!



પોટમાં લોટ

કેવી રીતે રોક્સ બનાવવો

રxક્સ બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી, તમે જે ઝડપી પગલાં લેશો તે અહીં છે (નીચે આપેલા ફોટા સાથે પગલા નીચે).

  1. ઓગાળવામાં માખણ. લોટ ઉમેરો અને ઇચ્છિત રંગ પર રાંધવા.
  2. દરેક ઉમેર્યા પછી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી વ્હિસ્કીંગ કરતી વખતે એક સમયે થોડું કોલ્ડ લિક્વિડ ઉમેરો.
  3. બાકી પ્રવાહી અને સીઝનીંગ ઉમેરો, થોડી મિનિટો સણસણવું.

લીલો ઝટકવું સાથે સ્ટોવ પર રોક્સનું ચિત્ર

1. માખણ ઓગળે અને લોટ ઉમેરો

તમારા ર rouક્સને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ (અથવા ચરબી જેવી કે ચરબી જેવા) ગળીને શરૂ કરો અને સરળ સુધી લોટમાં ઝટકવું. મિશ્રણ કરતી વખતે તેને ઓછામાં ઓછા 1 મિનિટ માટે બબલ કરવાની મંજૂરી આપો. આ કોઈપણ સુગંધિત સ્વાદોને દૂર કરશે. સોનેરી રોક્સ માટે, તેને એક મિનિટ અથવા તેથી વધુ સમય સુધી રાંધવાની મંજૂરી આપો.



સાચું રહસ્ય, જેમ હું શીખી છું ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં શfફ જેરી , શ્રેષ્ઠ ગમ્બો રેસીપી માટે, ડાર્ક રxક્સ બનાવી રહ્યું છે. ડાર્ક રxક્સને લોટ / ચરબીનું મિશ્રણ લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર હોય છે જ્યારે તે સોનેરી શ્યામ કારામેલ રંગ સુધી ન આવે ત્યાં સુધી.

મરિનારા સોસ અને પાસ્તા સોસ વચ્ચેનો તફાવત

સ્ટોવ પર રોક્સમાં દૂધ ઉમેરવું

2. પ્રવાહી ઉમેરો

એકવાર તમે તમારી રુચિ પ્રમાણે લોટના મિશ્રણને રાંધ્યા પછી (મોટાભાગની સફેદ ચટણી અથવા પનીર ચટણી પ્રકાશ અથવા સફેદ રોક્સનો ઉપયોગ કરે છે) પ્રવાહી ઉમેરવાનું શરૂ કરો જ્યારે એક સમયે થોડી માત્રામાં ઝટકવું.

ગરમી ઓછી કરો અને એક સમયે થોડું પ્રવાહી ઉમેરવાનું શરૂ કરો. દરેક ઉમેરો પછી સરળ સુધી જગાડવો.

તમને પ્રથમ ટેક્સચર જેવી પેસ્ટ મળશે, થોડું વધારે પ્રવાહી ઉમેરો અને સરળ અને સંપૂર્ણપણે ગઠ્ઠો મુક્ત ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું. જ્યાં સુધી તમે પ્રવાહીને શામેલ ન કરો ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક્યુપિન મીટબોલ્સ માટે રેસીપી

સ્ટોવ પર રોક્સ મિશ્રિત છે

હવે તમારી પાસે આધાર તરીકે સરસ ર rouક્સ છે, તમારી ચટણીની ચટણી માટે બાકીના ઘટકો સીઝનીંગ્સ સાથે ઉમેરો (અથવા તેને જાડું કરવામાં તમારી ર rouક્સને તમારી વાનગીમાં ઉમેરો). વ્હિસ્કીંગ કરતી વખતે મિશ્રણને ઓછામાં ઓછા એક મિનિટ માટે બબલ કરવાની મંજૂરી આપો.

ધ્યાનમાં રાખો કે પનીરને બાફેલી / મીઠું ના બનાવવું જોઈએ કારણ કે તે અલગ થઈ જશે અને તૂટી જશે. જો તમે ચીઝ ઉમેરી રહ્યા છો, તો ગરમીમાંથી ચટણી / ડીશ કા andો અને હજી પણ ગરમ હોય ત્યારે પનીર ઉમેરો. ઓગળવા માટે જગાડવો.

ડીશ જે રોક્સનો ઉપયોગ કરે છે

સ્ટોવ પર રોક્સમાં દૂધ ઉમેરવું 4.75માંથી8મતો સમીક્ષારેસીપી

રોક્સ રેસીપી

પ્રેપ સમય3 મિનિટ કૂક સમય3 મિનિટ કુલ સમય6 મિનિટ પિરસવાનું. બેચ લેખકહોલી નિલ્સન રxક્સ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણવાનું એ સૌથી ઉપયોગી રસોડું ટીપ્સ છે જે તમે શીખીશું! એક રxક્સનો ઉપયોગ તેજસ્વી ચટણી, ગ્રેવી અને ગા sou સૂપ્સ અને અન્ય પ્રવાહી વાનગીઓ ઝડપથી બનાવવા માટે થાય છે. છાપો પિન

ઘટકો

  • ¼ કપ માખણ અથવા ચરબી જેવા કે ટપકતા
  • ¼ કપ લોટ

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો અનુસરો

સૂચનાઓ

  • એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ (અથવા ચરબી) ઓગળે છે અને સરળ સુધી લોટમાં ઝટકવું. મિશ્રણ કરતી વખતે તેને ઓછામાં ઓછા 1 મિનિટ માટે બબલ કરવાની મંજૂરી આપો.
  • સોનેરી રોક્સ માટે, તેને એક મિનિટ અથવા તેથી વધુ સમય સુધી રાંધવાની મંજૂરી આપો. ડાર્ક રxક્સ માટે, લોટ / ચરબીનું મિશ્રણ લાંબી રાંધવા, જ્યારે ત્યાં સુધી તે સોનેરી શ્યામ કારામેલ રંગ સુધી ન આવે.
  • દરેક ઉમેર્યા પછી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી વ્હિસ્કીંગ કરતી વખતે એક સમયે થોડું કોલ્ડ લિક્વિડ ઉમેરો.
  • બાકી પ્રવાહી અને સીઝનીંગ ઉમેરો, થોડી મિનિટો સણસણવું.

રેસીપી નોંધો

આ રાઉક્સ રેસીપી લગભગ 3 કપ પ્રવાહી સાથે સારી રીતે ભળી જશે અને મધ્યમ સુસંગતતા ચટણીનું ઉત્પાદન કરશે. ઓછા પ્રવાહીથી પ્રારંભ કરો અને જ્યાં સુધી તમે તમારા ચટણી માટે ઇચ્છિત સુસંગતતા ન કરો ત્યાં સુધી વધુ ઉમેરો.

પોષણ માહિતી

કેલરી:520,કાર્બોહાઇડ્રેટ:2. 3જી,પ્રોટીન:3જી,ચરબી:46જી,સંતૃપ્ત ચરબી:29જી,કોલેસ્ટરોલ:122મિલિગ્રામ,સોડિયમ:405 છેમિલિગ્રામ,વિટામિન એ:1420આઈ.યુ.,કેલ્શિયમ:14મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.5. .૦મિલિગ્રામ

(પ્રદાન થયેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડકેવી રીતે રોક્સ, રોક્સ બનાવવી કોર્સકઈ રીતે રાંધેલફ્રેન્ચ© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . કેવી રીતે રોક્સ બનાવવો તે માટે ઝટકવુંવાળા વાસણમાં પ્રવાહી