ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ

હોમમેઇડ સોફ્ટ પ્રેટઝેલ્સને બહારથી મીઠું ચડાવવામાં આવે છે અને અંદરથી નરમ.

આ દર વખતે સંપૂર્ણ આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે મેં નીચે મારી શ્રેષ્ઠ ટીપ્સ શેર કરી છે!
શરૂઆતથી સરળ કણક પ્રેટઝેલ્સમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, બાફેલી હોય છે અને શેકવામાં આવે તે પહેલાં ઇંડા ધોવાથી સાફ કરવામાં આવે છે.
મીઠું સાથે લાકડાના બાઉલમાં ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ



પરફેક્ટ હોમમેઇડ રેસીપી

તમારી પેન્ટ્રીમાં તમારી પાસે પહેલાથી જ સોફ્ટ પ્રેટઝેલ ઘટકો છે.



આ સરળ રેસીપી તમને તમારા પોતાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી જ ખરીદેલી સારી ખરીદી કરતા પ્રેટઝેલ્સ બનાવવાના પગલાઓ પર લઈ જશે! સોનેરી બાહ્ય, નરમ ચેવી આંતરિક અને તમે જાણો છો અને તમારા મનપસંદ પ્રેટઝેલ સ્ટેન્ડથી તમે પસંદ કરો છો તે રચના સાથે ગરમ.

ઘરે પ્રેટઝેલ્સ બનાવવાની મહાન બાબત એ છે કે તમને તે બરાબર ખબર છે કે તેમાં શું જાય છે અને તમે ઇચ્છો તે કંઈપણ સાથે તેઓ ટોચ પર આવી શકે છે (તલના દાણા અને ખાંડ સુધી).



ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટઝેલ ઘટકો

ઘટકો

ફ્લાવર આ રેસીપી સંપૂર્ણ સુસંગતતા માટે allલ-હેતુવાળા લોટનો ઉપયોગ કરે છે.

યસ સક્રિય ડ્રાય યીસ્ટનું 1 પેકેટ 2 1/4 ચમચી બરાબર છે. થોડી ખાંડ અને પાણી સાથે આથો મિક્સ કરો અને ફીણ (5-10 મિનિટ) સુધી બેસો. એકવાર ફીણ થઈ જાય પછી તેને લોટ સાથે જોડી શકાય છે.



તે મહત્વનું છે તમારા ખમીર પર સમાપ્તિ તારીખ તપાસો , જો તે જૂનું થઈ ગયું છે, તો તમારું કણક બરાબર વધશે નહીં.

બેકિંગ સોદા / પાણીના સ્નાન પકવવા પહેલાં, તૈયાર પ્રેટ્ઝેલ્સને તેમાં બેકિંગ સોડા સાથે ઉકળતા પાણીમાં બોળવામાં આવશે. આ પ્રેટ્ઝેલના બાહ્ય ભાગને રંગ અને રચના આપે છે.

EGG WASH પકવવા પહેલાં પ્રેટઝેલ્સ ઉપર ઇંડા ધોવાનું સાફ કરવામાં આવે છે. તે વૈકલ્પિક છે પરંતુ ટોપિંગ્સને વળગી રહેવામાં મદદ કરે છે અને પ્રેટઝેલ્સને સુંદર અને ચળકતી બનાવે છે!

સોફ્ટ પ્રેટ્ઝેલ્સ કેવી રીતે બનાવવી

આ રેસીપી આથો બ્રેડના કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે પ્રેટઝેલ આકારોમાં વક્ર છે, બાફેલી પછી શેકવામાં આવે છે. જરૂરી પગલાઓની ઝડપી ઝાંખી:

    • ડોગ તૈયાર કરો આ એક વિશિષ્ટ આથો કણક છે અને સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં બનાવી શકાય છે. કણક વધ્યા પછી, 8 સમાન ભાગોમાં વહેંચો.

નરમ પ્રેટઝેલ્સ માટે કણક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

    • આકાર ડૂગ દોરડામાં ફેરવો અને પ્રેટ્ઝેલ્સમાં આકાર આપો (કેવી રીતે નીચે પ્રેટઝેલ્સને ફોલ્ડ કરવું).
    • બિલ ધીમે ધીમે ઉકળતા પાણીમાં થોડી સેકંડ સુધી નીચી.
    • શેકવું ઇંડા ધોવાથી દૂર કરો, ડ્રેઇન કરો અને બ્રશ કરો અને ટોપીંગથી છંટકાવ કરો. ટોસ્ટીક બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

સોફ્ટ બેકડ પ્રેટઝેલ્સને વિવિધ આકારો અને કદમાં કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે. બાળકો માટે આરક્ષણમાં ફેરવવાની મજા છે. અથવા, પ્રેટ્ઝેલ લાકડીઓ જેવા સરળ આકારો.

કટીંગ બોર્ડ પર ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ માટે કણક

પ્રેટ્ઝેલને કેવી રીતે ફોલ્ડ કરવું

  1. દરેક ટુકડાને 24 ઇંચના દોરડામાં ફેરવો.
  2. કણકને “યુ” આકારમાં બનાવો.
  3. એકબીજા ઉપર બે છેડા પાર કરો.
  4. પ્રેટ્ઝેલ બનાવવા માટે યુ આકારના તળિયે છેડા સુધી ગણો.

ઉકળતા શું કરે છે?

એકવાર પ્રેટ્ઝેલ બન્યા પછી, તેને ઉકળતા અને બેકિંગ સોડામાં થોડીવારમાં ઘટાડવામાં આવે છે. આ બહારના પીએચને બદલી દે છે અને તેને સુંદર ભુરો રંગ આપે છે.

હું ફનલ કેક ક્યાંથી ખરીદી શકું?

આ પ્રેટઝેલ્સમાં અમને ગમતું સ્વાદ પણ આપે છે અને પોપડોની રચના શરૂ થાય છે જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સમાપ્ત થાય છે.

બેકિંગ શીટ પર કાચો ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ

ઇંડા ધોવાનું કેટલું મહત્વનું છે?

ઇંડા વ washશ તે તમામ સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સને પ્રેટ્ઝલ્સની વક્ર સપાટીને વળગી રહેવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, ઇંડા અને પાણીનો ધોવા પ્રેટઝેલ્સને સોનેરી બદામી ચમક અને સંતોષકારક ક્રંચ આપશે.

નરમ પોપડા માટે, આખા ઇંડાનો ઉપયોગ કરો. ફક્ત ઇંડા સફેદમાંથી બનાવવામાં આવેલો ધોવા અને પાણી કડક, કડક બાહ્ય બનાવશે.

ભિન્નતા / ટોપર્સ

મીઠું વડે સુશોભિત બેકિંગ શીટ પર ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ

સોફ્ટ પ્રેટ્ઝેલ્સ માટે શ્રેષ્ઠ ડિપર્સ

નરમ પ્રેટ્ઝેલ્સ પણ સૂકી બાજુ પર હોય છે, તેથી ડીપ્સના એરે હંમેશાં આવકાર્ય છે. ટેન્ગી સરસવ હંમેશાં લોકપ્રિય છે. અહીં કેટલાક અન્ય વિકલ્પો છે જે શ્રેષ્ઠ નરમ પ્રેટ્ઝેલ ડીપ્સ બનાવે છે.

શું તમે આ હોમમેઇડ સોફ્ટ પ્રેટઝેલ્સ બનાવ્યાં છે? રેટિંગ અને નીચે એક ટિપ્પણી કરવાનું ભૂલશો નહીં!

મીઠું સાથે લાકડાના બાઉલમાં ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ 8.8માંથી35મતો સમીક્ષારેસીપી

ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ

પ્રેપ સમય. કલાક 5 મિનિટ કૂક સમયવીસ મિનિટ કુલ સમય. કલાક 25 મિનિટ પિરસવાનું8 પ્રેટઝેલ્સ લેખકહોલી નિલ્સન સંપૂર્ણ બાહ્ય સાથે સ્વાદિષ્ટ નરમ, સહેજ ચેવી પ્રિટેઝલ્સ. છાપો પિન

ઘટકો

કણક
  • 1 ½ કપ ગરમ પાણી
  • . ચમચી ખાંડ
  • બે ચમચી મીઠું
  • 2 ½ ચમચી સક્રિય શુષ્ક આથો (1 પીકેજી)
  • 4 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
  • બે ઓઝ માખણ ઓગાળવામાં
પાણી સ્નાન
  • 10 કપ પાણી
  • કપ ખાવાનો સોડા
ટોપિંગ
  • . મોટા ઇંડા જરદી 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં
  • કોશેર મીઠું

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો અનુસરો

સૂચનાઓ

  • સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં પાણી, ખાંડ, મીઠું અને ખમીર ભેગું કરો. 5-10 મિનિટ અથવા ફીણવાળું થાય ત્યાં સુધી બેસવા દો.
  • ખમીરના મિશ્રણમાં 2 કપ લોટ અને માખણ ઉમેરો. કણકના હૂક સાથે, નીચા પર ભળી દો. સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી થોડો લોટ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો.
  • કણક સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હૂક સાથે મિક્સરમાં ભેળવી દો, લગભગ 5 મિનિટ (અથવા કાઉન્ટર પર હાથથી આશરે 10 મિનિટ સુધી ભેળવી દો).
  • કણકને કા Removeો, તેલના બાઉલમાં મૂકો અને કવર કરો. ગરમ જગ્યાએ સેટ કરો અને 60 મિનિટ સુધી અથવા કણક બમણી થાય ત્યાં સુધી વધવાની મંજૂરી આપો.
  • ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 450 ° એફ અને લાઇન બેકિંગ પેન પર ગરમ કરો. બોઇલ પર પાણી અને બેકિંગ સોડા લાવો.
  • કણકને 8 ટુકડા કરો અને દરેક ટુકડાને 24 'દોરડામાં ફેરવો. કણકને 'યુ' આકારમાં બનાવો. એકબીજા ઉપર બે છેડા વટાવી અને પ્રેટઝેલ આકાર બનાવવા માટે યુ ની નીચે ગણો. બાકીના પ્રિટેઝલ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
  • ધીમે ધીમે પ્રેટઝેલ્સને મોટા સ્પેટ્યુલા પર મૂકો અને ઉકળતા પાણીમાં નીચું કરો. 10-15 સેકંડ ઉકળવા દો. ધીમે ધીમે પાણીમાંથી બહાર કા ,ો, વધારાની ટીપાં બંધ થવા દો અને પ્રેટઝેલ્સ વચ્ચે ઓછામાં ઓછી 2 'ની મંજૂરી આપતી તૈયાર પણ પર મૂકો.
  • ઇંડા ધોવા સાથે દરેક પ્રેટ્ઝેલને બ્રશ કરો અને મીઠું છાંટવું.
  • ગરમીથી પકવવું 12-14 મિનિટ અથવા સુવર્ણ સુધી.

રેસીપી નોંધો

ખમીર સક્રિય ડ્રાય યીસ્ટનો ઉપયોગ કરો. તમારા ખમીર પર સમાપ્તિની તારીખ તપાસો, જો તે જૂનું છે, તો તમારું કણક બરાબર વધશે નહીં. સ્ટેન્ડ મિક્સર વિના બનાવવા માટે હું કણક ભેળવવા માટે સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરું છું. જો તમારી પાસે સ્ટેન્ડ મિક્સર નથી, તો તમે કાઉન્ટર પર લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઘૂંટણ કરી શકો છો. પ્રેટ્ઝલ્સને ઉકાળવા દરેકને એક મોટી સ્પેટુલા પર નાંખો અને ધીમે ધીમે ઉકળતા પાણીથી નીચે લો. તેમને પાણીથી નરમાશથી દૂર કરવા માટે મોટા સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. પ્રેટ્ઝેલ બાઇટ્સમાં રચના કરવા કણકને 4 ટુકડાઓમાં વહેંચો અને 24 'દોરડામાં ફેરવો. 2 'ટુકડાઓમાં દોરડું કાપો. નિર્દેશન મુજબ ઉકાળો અને 9-11 મિનિટ અથવા સુવર્ણ સુધી સાલે બ્રે. ઇંડા ધોવું નરમ પોપડા માટે, આખા ઇંડાનો ઉપયોગ કરો. ફક્ત ઇંડા સફેદમાંથી બનાવવામાં આવેલો ધોવા અને પાણી કડક, કડક બાહ્ય બનાવશે. ટોપિંગ ભિન્નતા તલનો પ્રયાસ કરો, બધું બેગલ પકવવાની પ્રક્રિયા , તજ ખાંડ અથવા ચેડર ચીઝ અને પાતળા કાતરી જલાપેનોસ.

પોષણ માહિતી

કેલરી:304,કાર્બોહાઇડ્રેટ:51જી,પ્રોટીન:8જી,ચરબી:7જી,સંતૃપ્ત ચરબી:4જી,કોલેસ્ટરોલ:40મિલિગ્રામ,સોડિયમ:654 છેમિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:103મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3જી,ખાંડ:બેજી,વિટામિન એ:210આઈ.યુ.,કેલ્શિયમ:25મિલિગ્રામ,લોખંડ:3મિલિગ્રામ

(પ્રદાન થયેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડહોમમેઇડ પ્રેટ્ઝલ્સ, કેવી રીતે પ્રેટઝેલ્સ બનાવવી, ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટઝેલ, સોફ્ટ પ્રેટઝેલ્સ કોર્સનાસ્તો રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . લેખન સાથે લાકડાના બાઉલમાં ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ એક બાઉલમાં ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ, બેકિંગ શીટ પર કાચી ઓવન બેકડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝલ્સ