પરફેક્ટ રીબેયે સ્ટીક્સ

રસદાર પૂર્ણતા માટે રાંધેલા ટેન્ડર રીબી સ્ટીક્સ એ ઘરે સ્ટેકનો આનંદ માણવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે (અને તે બનાવવું મુશ્કેલ નથી)!

માંસનો આ આકર્ષક કટ ચોક્કસપણે એક પ્રિય છે અને મારા મતે, ત્યાં એક સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ. સંપૂર્ણતા માટે વિશિષ્ટ અથવા ફેન્સી ઘટકોની જરૂર નથી, ફક્ત સ્ટીક્સ, સીઝનીંગ્સ, તેલનો બ્રશ અને માખણનો થપ્પડો.



પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા માટે સ્ટીકનો ટોચનો દેખાવ



એક સ્ટીક જે દરેક સમયે પરફેક્ટ છે!

અમને આ રેસીપી ખૂબ ગમતી છે કારણ કે ગોમાંસનો એક સરળ કટ રસાળ, ટેન્ડર સ્ટીકમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે જે મોંમાં પાણી ભરવાનું છોડી દે છે.

કંઇક મહાન ટુકડો હરાવી શકતો નથી — અને જ્યારે તેઓ ઘરે બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તે વધુ સારું થાય છે!



આ એક “ફાઉન્ડેશન” રેસીપી છે અને ખરેખર, કોઈ પણ વ્યક્તિ ઘરે મહાન સ્ટીક્સ બનાવી શકે છે. મેં નીચે મારી પસંદની ટીપ્સ શેર કરી છે.

પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા માટેના ઘટકો

ઘટકો

સ્ટીક
રિબીય સ્ટીક્સ પસંદ કરો જે શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે સરસ રીતે માર્બલિંગ કરે છે. પાતળા સ્ટીક્સ કરતાં જાડા 1 ″ ટુકડાઓ રાંધવા વધુ સરળ છે. તમે વધારે પડતું કુકિંગ કર્યા વિના બહારથી સરસ ચાર્જ મેળવી શકો છો (હું મધ્યમ-દુર્લભ પર રાંધવાનું પસંદ કરું છું).



રિબેઝની બહારની બાજુમાં ચરબીની કેપ હોય છે અને મોટાભાગે તે મધ્યમાં ચરબીનો મોટો ભાગ લેશે. આ બધું તેને સ્ટીકમાં ઓગળશે અને તેને અતિ રસદાર બનાવશે!

સીઝનિંગ
આ રેસીપી માટે તમારા મનપસંદ સ્ટીક મસાલાનો ઉપયોગ કરો (અમને મોન્ટ્રીયલ સિઝનિંગ ગમે છે અથવા હે ગ્રીલ હે બીફ સીઝનીંગ ). રીબેઝમાં ખૂબ સ્વાદ હોય છે તેમને ખરેખર ઘણાં ફેન્સી ઘટકો અથવા મરીનેડની જરૂર હોતી નથી.

મારા પપ્પા હંમેશાં મરીના સરળ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે અને અનુભવી મીઠું અને તેના ટુકડાઓ હંમેશાં આશ્ચર્યજનક હોય છે.

પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા ગ્રીલ પર 2 ટુકડાઓ

રીબેયે સ્ટીક (ઓવન પદ્ધતિ) કેવી રીતે રાંધવા

ફક્ત થોડા સરળ પગલાં અને તમને કોઈ સમય પર ટેબલ પર સ્ટીકહાઉસ પ્રવેશ મળ્યો!

  1. પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કાસ્ટ આયર્ન પાન અથવા ભારે સ્કીલેટ ( નીચે રેસીપી દીઠ ).
  2. ઇચ્છા મુજબ તેલ અને desiredતુ સાથે બ્રશ સ્ટીક્સ.
  3. દરેક બાજુએ બે મિનિટ વિશે ટુકડાઓ રાંધવા. એકવાર સ્ટીક્સ બંને બાજુ બ્રાઉન થઈ જાય એટલે પ panનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાંખો અને નીચેની રેસિપિ સૂચનાઓ અનુસાર શેકી લો ઓવરકુક ન કરો.
  4. પ panન કા Removeો અને રાંધેલા સ્ટીક્સને પ્લેટ પર મૂકો અને દરેક ટુકડામાં માખણના પેટ્સ ઉમેરો. વરખનો તંબૂ બનાવો અને સ્ટીક્સને લગભગ 5 થી 10 મિનિટ સુધી 'આરામ કરો'. તેમને રસાળ રાખવા માટે આરામ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે!

આ રેસીપીમાં 1 ″ જાડા હાડકા વિનાના રિબે સ્ટેકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે ફ્રીજમાંથી રસોઈ પહેલાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે દૂર કરવામાં આવ્યા છે. પાતળા અથવા ગાer સ્ટીક્સ કૂક ટાઇમમાં બદલાઈ શકે છે. એક વાપરો ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટર શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે.

પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા માટે ગ્રીલ પર રસોઈ સ્ટીક

કેવી રીતે ગ્રીલ રિબેયે સ્ટીક્સ

  1. સિઝન / ટુકડાઓ તૈયાર કરો નીચે રેસીપી દીઠ .
  2. મધ્યમથી હીટ ગ્રીલ. ઇચ્છિત પૂર્ણ થયેલ નેસના આધારે દરેક બાજુ 5 થી 7 મિનિટની વચ્ચે સીઝન સ્ટેક્સ અને ગ્રીલ કરો.
  3. સ્ટીક્સ દૂર કરો, તેમને માખણ સાથે ડોટ , અને સેવા આપતા પહેલા 5 થી 10 મિનિટ આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.

પરફેક્શન માટેની ટિપ્સ

  • જો ફ્રોઝન સ્ટીકનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા દેવાનું ભૂલશો નહીં.
  • સીઝનીંગ પહેલાં થોડું તેલ સીઝનિંગ્સ વળગી રહેવામાં મદદ કરે છે. રસોઈ પહેલાં સીઝન.
  • કાસ્ટ આયર્ન પાન, ઓવન અને / અથવા જાળીને ગરમ કરો.
  • માંસની બહાર વહન કરીને સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ મળે છે કે રસ અંદરથી બંધ છે.
  • માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અને ખાતરી કરો કે ઓવરકુક ન કરો.
  • સ્ટીક દબાવો નહીં કારણ કે તે જાળી પર રસોઇ કરે છે.
  • શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે સેવા આપવા પહેલાં 5-10 મિનિટ પહેલાં હંમેશા સ્ટીક્સને આરામ કરો.

કેવી રીતે પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક રાંધવા તે બતાવવા માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે અનુભવી સ્ટીક

સ્ટીકહાઉસ બાજુઓ

શું તમે આ રિબેય સ્ટીક્સ બનાવ્યા છે? એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ નીચે આપવાનું ભૂલશો નહીં!

પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા માટે રસદાર સ્ટીકના ટુકડા 4.75માંથી12મતો સમીક્ષારેસીપી

પરફેક્ટ રિબેયે સ્ટીક્સ

પ્રેપ સમય5 મિનિટ કૂક સમયપંદર મિનિટ આરામ નો સમય10 મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ પિરસવાનુંબે ટુકડાઓ લેખકહોલી નિલ્સન રીબેય સ્ટીક્સ કોમળ, રસદાર અને હંમેશાં કુટુંબની પસંદ હોય છે! છાપો પિન

ઘટકો

  • બે રિબીયે સ્ટીક્સ 1 'જાડા
  • બે ચમચી ઓલિવ તેલ
  • સ્ટીક સીઝનીંગ અથવા કોશેર મીઠું અને મરી, સ્વાદ
  • બે ચમચી માખણ અથવા herષધિ માખણ

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો અનુસરો

સૂચનાઓ

  • રાંધવાના ઓછામાં ઓછા 45 મિનિટ પહેલાં ફ્રિજમાંથી સ્ટીક્સ કા Removeો.
  • રસોઈ પહેલાં, સ્વાદ માટે ઓલિવ તેલ અને ઉદારતાપૂર્વકની withતુ સાથે ટુકડાઓ ઘસવું.
ઓવન
  • પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ° ફે.
  • સ્ટોવ પર મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર મોટી કાસ્ટ-આયર્ન પ panનને ગરમ કરો.
  • સ્ટીક્સ ઉમેરો અને બ્રાઉન માટે બાજુ દીઠ 2 મિનિટ રાંધવા
  • પ panનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 11-14 મિનિટ સુધી અથવા સ્ટ steક ઇચ્છિત તાપમાન સુધી પહોંચો નહીં.
  • તુરંત જ પેનમાંથી સ્ટીક્સ કા removeો અને પ્લેટ પર આરામ કરવા મૂકો. માખણના પટ સાથે ટોચની સ્ટીક્સ, વરખ સાથે છૂટક તંબૂ.
  • પીરસતાં પહેલાં 5-10 મિનિટ બાકીના ટુકડાઓ.
જાળી
  • પ્રીહિટ ગ્રીલથી મધ્યમ ગરમી (લગભગ 375 ° ફે).
  • ઉપર મુજબ સ્ટીક તૈયાર કરો અને મધ્યમ-દુર્લભ માટે બાજુ દીઠ 5-6 મિનિટ અથવા માધ્યમ માટે બાજુ દીઠ 6-7 મિનિટ ગ્રીલ કરો.
  • જાળીમાંથી દૂર કરો અને માખણના પટ સાથે ટોચ પર, વરખ સાથે છૂટક તંબૂ. પીરસતાં પહેલાં 5-10 મિનિટ બાકીના ટુકડાઓ.

રેસીપી નોંધો

પ્રદાન થયેલ કૂક સમય 1 'સ્ટીક માટે અંદાજે છે અને સ્ટીકની જાડાઈ અને તાપમાનના આધારે બદલાય છે. તાપમાનમાં વધારો થવાનું ચાલુ રહેશે, કારણ કે તે ઇચ્છિત તાપમાન સુધી પહોંચે તે પહેલાં તાપથી લગભગ 5 5 સ્ટીક્સને દૂર કરો. એફડીએ 3 મિનિટના બાકીના સાથે લઘુતમ તાપમાન 145 ° એફની ભલામણ કરે છે. વિરલ: 125 ° એફ
મધ્યમ-વિરલ: 135 ° એફ
માધ્યમ: 145 ° એફ
મધ્યમ કૂવો: 155 ° F
ઠીક છે: 160 ° F
આરામ પીરસતાં પહેલાં 5-10 મિનિટ સ્ટીક્સ.

પોષણ માહિતી

કેલરી:694 પર રાખવામાં આવી છે,કાર્બોહાઇડ્રેટ:.જી,પ્રોટીન:46જી,ચરબી:57જી,સંતૃપ્ત ચરબી:2. 3જી,કોલેસ્ટરોલ:168 છેમિલિગ્રામ,સોડિયમ:218મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:606મિલિગ્રામ,ખાંડ:.જી,વિટામિન એ:384આઈ.યુ.,કેલ્શિયમ:16મિલિગ્રામ,લોખંડ:4મિલિગ્રામ

(પ્રદાન થયેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડશ્રેષ્ઠ રીબેયે સ્ટીક રેસીપી, શ્રેષ્ઠ સ્ટીક રેસીપી, રીબેને સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા, રિબેયે સ્ટીક કોર્સબીફ, ડિનર, પ્રવેશ, મુખ્ય કોર્સ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા લેખન સાથે કટીંગ બોર્ડ પર સંપૂર્ણ ટુકડો પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા માટે સ્ટીકના ટુકડા પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવા માટે શીર્ષક સાથે સમાપ્ત સ્ટીકના ફોટા