રોસ્ટ ચિકન અને શાકભાજી

રોસ્ટ ચિકન અને શાકભાજી એક ઉત્તમ નમૂનાના કુટુંબની પ્રિય રેસીપી છે. અમે એક વાનગીમાં આખા ભોજન માટે શાકભાજી (ગાજર, ડુંગળી અને બટાકા) ના પલંગ ઉપર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન શેકીએ છીએ. હું મારા પ્રખ્યાત ચિકન સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરું છું અને ત્વચા ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી રોસ્ટ અને ચિકન રસદાર ન થાય ત્યાં સુધી.

બેકડ ચિકન સ્તન ઝડપી ભોજન માટે અથવા ટોચના સલાડમાં સરસ છે પરંતુ આ આખો શેકેલા ચિકન સંપૂર્ણ ભોજન છે જેને ન્યૂનતમ પ્રેપ વર્કની જરૂર હોય છે. અમે કેટલાકની સાથે તેની સેવા આપવાનું પસંદ કરીએ છીએ રાત્રિભોજન રોલ્સ સંપૂર્ણ ભોજન માટે!



જડીબુટ્ટીઓ અને પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે રોસ્ટ ચિકન



ચિકન કેવી રીતે શેકવું

  1. શાકભાજીને ધોઈ નાંખો
  2. પછી તે સમય છે ચિકન ટ્રસ . આ શક્ય તેટલું સરખું કૂક બનાવવાની ખાતરી આપે છે. રસોઈના તારનો ઉપયોગ કરીને પગને એક સાથે બાંધી દો, પછી સ્તનો હેઠળ પાંખોને ટuckક કરો.
  3. ઓલિવ તેલ સાથે ચિકનને બ્રશ કરો અને પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છંટકાવ કરો, અને તેને શાકભાજીની ટોચ પર મૂકો.
  4. જ્યાં સુધી તે 165 ° ફે તાપમાને ન આવે ત્યાં સુધી ચિકનને શેકો.

સંપૂર્ણ રસાળ ચિકન મેળવવાની યુક્તિ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 450 ° F પર ગરમ કરી છે અને પછી તેને નીચે ફેરવે છે. આ શક્ય તેટલી વહેલી તકે રસને સીલ કરે છે પછી ચિકનને એક સમાન તાપમાને રાંધે છે (વિચારો, માંસ સીરિંગ કરો માંસ સ્ટયૂ ).

શાકભાજી અનુભવી રહ્યા છે



શું તાપમાન ચિકન ગરમીથી પકવવું

જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન શેકશો, ત્યારે તાપમાન highંચું શરૂ કરો અને તેને બધા સીધી રસમાં સીલ કરવા માટે સીધા જ નીચે ફેરવો. પ્રારંભિક તાપમાન 450 ° F ની આસપાસ હોવું જોઈએ, પછી તેને રસોઈ પૂર્ણ કરવા માટે 350 ° F ની નીચે ફેરવો!

જો તમારો પક્ષી ભિન્ન કદનો હોય, તો રસોઈનો સમય બદલો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નહીં. જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાન સાથે આસપાસ રમશો, તો તે ચિકનને સૂકવી શકે છે અથવા કેટલાક વિસ્તારોને ઓવરકુક કરી શકે છે અને અન્યને છૂપાવી શકે છે.

ચિકન કેવી રીતે રોસ્ટ કરવું

એક 4lb ચિકન સામાન્ય રીતે 1 કલાક અને 15 મિનિટથી દો and કલાક લે છે. જો તમારું ચિકન મોટું અથવા નાનું હોય, તો તે પ્રમાણે રસોઈનો સમય વ્યવસ્થિત કરો!



12 મિનિટથી 450 ° F પર પ્રારંભ કરો અને ત્યારબાદ તમારે દર પાઉન્ડ વધારાના 20 મિનિટની જરૂર પડશે.

એક 4lb ચિકન જરૂર: 12 મિનિટ + 80 મિનિટ = કુલ 92 મિનિટ.

ચિકન રોસ્ટ ટાઇમ્સ:

  • 3lb ચિકન: 12 મિનિટ 450 ° F + 60 મિનિટ પર 350 ° F = 72 મિનિટ પર
  • 3.5lb ચિકન: 12 મિનિટ 450 ° F + 70 મિનિટ પર 350 ° F = 82 મિનિટ
  • 4lb ચિકન: 12 મિનિટ 450 ° F + 80 મિનિટ પર 350 ° F = 92 મિનિટ
  • 4.5 એલબી ચિકન: 12 મિનિટ 450 ° એફ + 90 મિનિટ પર 350 ° એફ = 102 મિનિટ કુલ
  • 5 એલબી ચિકન: 12 મિનિટ 450 ° એફ + 100 મિનિટ પર 350 ° એફ = 112 મિનિટ કુલ

જો તમારા ચિકન ફ્રિજની બહાર ખૂબ જ ઠંડા હોય તો કુકનો સમય થોડો બદલાઈ શકે છે. જાંઘમાં દાખલ કરેલું માંસ થર્મોમીટર (હાડકાને સ્પર્શતું નથી) 165 ° F વાંચવું જોઈએ.

જ્યુસિસ્ટ પરિણામોને કાપી નાંખવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ પહેલાં તમારા ચિકનને આરામ આપવાનું ભૂલશો નહીં.

શાકભાજી સાથે શેકેલા ચિકન

જ્યારે તમે બેકિંગ કરો ત્યારે ચિકનને આવરી લો

આ ચિકન રેસીપીમાં, ચિકનને શેકવામાં આવે છે જેથી ત્વચા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સરસ રીતે ચપટી જાય છે. જો ચિકન થાય તે પહેલાં જો ચિકનની ત્વચા વધારે પડતી બ્રાઉન થવા લાગે છે, તો તે રાંધવાનું સમાપ્ત કરતી વખતે કોઈ વધુ બ્રાઉનિંગ અટકાવવા વરખ વડે .ીલું મૂકી દો.

કેવી રીતે ચિકન બ્રાઉન કરવા માટે

બીજી બાજુ, તમારા ચિકન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બરાબર બ્રાઉન ન થઈ શકે. ડરશો નહીં! તેને થોડું વધારે ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો અથવા તેને બરાબર ભુરો બનાવવા માટે પાનમાં રસ સાથે બાસ્ટ કરો. જો તમે હજી પણ ત્વચાને બ્રાઉન કરવા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો, તો તમે તેને આરામ કરવા માટે ખેંચીને ખેંચી લો તે પહેલાં થોડી મિનિટો પક્ષીને ઉકાળો. ખાતરી કરો કે તમે તેને નજીકથી જોશો જો તમે આમ કરો તો, તે ઝડપથી બ્રાઉન થશે!

અમે સામાન્ય રીતે બચેલા ચિકન સાથે સમાપ્ત કરીએ છીએ, જો તમને અન્ય મનપસંદ માટે ચિકનની જરૂર હોય તો આ સંપૂર્ણ રેસીપી બનાવે છે ભેંસ ચિકન ડૂબવું , ચિકન સ્ટયૂ , ચિકન નૂડલ સૂપ , અથવા ચિકન સલાડ !

તમને ખૂબ ગમશે વધુ વાનગીઓ

જડીબુટ્ટીઓ સાથે રોસ્ટ ચિકન 4.99માંથી59મતો સમીક્ષારેસીપી

રોસ્ટ ચિકન અને શાકભાજી

પ્રેપ સમય10 મિનિટ કૂક સમય. કલાક પંદર મિનિટ વિશ્રામ સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય. કલાક 25 મિનિટ પિરસવાનું6 પિરસવાનું લેખકહોલી નિલ્સન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસદાર આખા રોસ્ટ ચિકનને રાંધવા એ માત્ર એક વાનગીમાં સરળ સંપૂર્ણ ભોજન છે! છાપો પિન

ઘટકો

  • . ચિકન .-. પાઉન્ડ
  • 3-4- 3-4 કપ અદલાબદલી શાકભાજી * નોંધ જુઓ (ગાજર, બટાકા, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)
  • 4 ચમચી ઓલિવ તેલ
  • ½ ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ અથવા 1 ચમચી તાજી અદલાબદલી વનસ્પતિ
  • ચિકન સીઝનીંગ અથવા ચિકન ઘસવું નીચે

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 450 ° ફે.
  • શાકભાજી ધોવા અને વિનિમય કરવો. 2 ચમચી ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી અને ½ ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ અથવા 1 ચમચી તાજી વનસ્પતિ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ. છીછરા કેસેરોલ ડીશ અથવા 9x13 પાનના તળિયે મૂકો.
  • બાકીના 2 ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે ચિકનની બહાર ઘસવું. ચિકન સીઝનિંગ અથવા ઘસવું સાથે મોસમ.
  • શાકભાજી પર ચિકન સ્તન બાજુ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મૂકો. 12 મિનિટ 450 Cook F પર રાંધવા.
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ° F સુધી ફેરવો અને આંતરિક જાંઘ 165 ° F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી સાલે બ્રે. (એક 4 પાઉન્ડ ચિકન માટે વધારાના 75-80 મિનિટની જરૂર પડશે).
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચિકનને દૂર કરો અને કોતરકામ પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં આરામ કરવાની મંજૂરી આપો. (શાકભાજીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો, જો તેમને થોડીક મિનિટનો રાંધવાનો સમય જોઇએ તો).

રેસીપી નોંધો

ચિકન ઘસવું (વૈકલ્પિક)
  • 1 ચમચી પapપ્રિકા
  • 1 ચમચી સીઝનીંગ મીઠું
  • 1 ચમચી લસણ પાવડર
  • . ચમચી કાળા મરી
  • 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
  • As ચમચી થાઇમ
  • . ચમચી રોઝમેરી
શાકભાજી: હું ગાજર, બટાટા ડુંગળીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરું છું, જો કે, કોઈપણ શાકભાજી કામ કરશે. જો તમારી ચિકન નાની બાજુ પર હોય (3 એલબીએસ) તમારા શાકભાજી એકદમ નાના કાપવાની ખાતરી કરો જેથી તેઓ ચિકન સાથે રસોઇ કરે. જો આ પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે તો આ ચિકન શાકભાજી વિના તેના પોતાના પર શેકી શકાય છે.

પોષણ માહિતી

કેલરી:382,કાર્બોહાઇડ્રેટ:6જી,પ્રોટીન:24જી,ચરબી:28જી,સંતૃપ્ત ચરબી:6જી,કોલેસ્ટરોલ:95મિલિગ્રામ,સોડિયમ:133મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:444 છેમિલિગ્રામ,ફાઇબર:.જી,ખાંડ:3જી,વિટામિન એ:10870આઈ.યુ.,વિટામિન સી:5.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:38મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.4મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડરોસ્ટ ચિકન કોર્સચિકન, ડિનર, પ્રવેશ, મુખ્ય કોર્સ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . લેખન સાથેની પ્લેટમાં રસદાર રોસ્ટ ચિકન