ડીજોન સોસ સાથે પોર્કના ટેન્ડરલોઇનને રોસ્ટ કરો

ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલૂન માટેની આ રેસીપી એટલી ટેન્ડર છે કે તમે તેને કાંટો અને કાપીને કાપી શકો છો ચટણી તેથી પાનખર છે તે તમારા રસોડામાં મુખ્ય બની જશે!

પ્રતિ સંપૂર્ણપણે રાંધેલા ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન ઉત્સાહી ટેન્ડર અને રસદાર છે (અને લે છે) કોઈ સમય નથી ). ઘણી ડુક્કરની વાનગીઓની જેમ, તે ક્રીમી ચટણીમાં ડિઝન મસ્ટર્ડ સાથે સુંદર જોડાય છે.



ઓવરટtopપ સ saસ સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન



મિનિટમાં એક પરફેક્ટ ભોજન

અમને આ રેસીપી ગમતી હોય છે કારણ કે તે દરેક વખતે બરાબર ફરે છે!

  • તે કોમળ અને રસદાર છે.
  • સ્વાદ ખૂબ જ ભવ્ય છે પરંતુ આશ્ચર્યજનક સરળ .
  • આખી વાનગી કોઈ જ સમયમાં કોઈ એક સાથે આવી જાય છે.
  • તે કોઈપણ શેકેલા અથવા બાફેલા શાકાહારી સાથે સારી રીતે જોડાય છે એર ફ્રાયર બટાકા .

ડુક્કરનું માંસ કમ વિ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન

આ માંસના બે જુદા જુદા કટ છે અને એકબીજાને બદલીને ઉપયોગમાં લઈ શકાતા નથી.



પ્રતિ ટેન્ડરલinઇન ડુક્કરનું માંસનો એક સાંકડો લાંબો ટુકડો છે, જેનો વ્યાસ લગભગ 2 diameter છે જેનું વજન સામાન્ય રીતે .75-1 lb છે. જ્યારે તે માધ્યમ સુધી રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તે ખૂબ જ દુર્બળ અને કોમળ હોય છે.

પ્રતિ ડુક્કરનું માંસ દૂર પ્રાણીની પાછળથી ખેંચાય છે અને તે ખુશ અને પહોળું છે, અને થોડુંક મોટું છે (લગભગ 4 ″ થી 5 diameter વ્યાસ). કારણ કે તે એક ગા cut કટ છે, ડુક્કરનું માંસનું કમર રાંધવા માટે વધુ સમયની જરૂર પડશે.

હું વધુ વખત રસોઇ કરું છુંડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન સરળ રસોઈ અને ઝડપી રસોઈ સમય માટે.



ઘટકો

DIJON ડીજોન મસ્ટર્ડમાં નિયમિત, 'હોટ ડોગ સ્ટાઇલ' સરસવ કરતાં વધુ erંડા, ધરતીનું સ્વાદ હોય છે. જો જરૂર હોય તો દાણાદાર સરસવ અથવા બ્રાઉન મસ્ટર્ડને બહાર કા .ો.

SAUCE લસણ, ક્રીમ અને ચિકન બ્રોથ ડુક્કરનું માંસ કમર માટે રુચિકર સ્વાદ અને ખૂબ કામ કર્યા વિના એક ભવ્ય ચટણીની રજૂઆત આપે છે!

કાપલી ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલinન લાકડાના બોર્ડ પર છરી સાથે ડિજોન ચટણી સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલinન

ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન કેવી રીતે રાંધવા

ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલૂન સુપર ફાસ્ટ.

  1. ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન અને મીઠું અને મરી સાથે સિઝનમાં બ્રશ સરસવ અને ઓલિવ તેલ.
  2. બ્રાઉન ડુક્કરનું માંસ એક સ્કીલેટમાં અને પછી લગભગ 18 થી 20 મિનિટ સુધી પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું.
  3. ડુક્કરનું માંસ કા andો અને કાપવા પહેલાં 5 મિનિટ પહેલાં તેને આરામ કરો.

પોર્ક ટેન્ડરલુઇન માટે એક ક inાઈમાં ચટણીના ઘટકો સાથે ડીજોન સceસ અને દૂધ રેડતા વગર

ચટણી માટે

ડુક્કરનું માંસ રસોઇ કરતી વખતે ચટણી બનાવો. જ્યારે તમે ‘નો કૂક’ ચટણી શોધી રહ્યા હો, તો અમે ડીજonન ચટણીને પસંદ કરીએ છીએ, એ ક્રીમી હોર્સરેડિશ સોસ મહાન પણ છે!

  1. સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી માખણ માં લસણ સાંતળો. બાકીના ઘટકોમાં ઝટકવું.
  2. ગા bo થાય ત્યાં સુધી બોઇલ અને સણસણવું લાવો.
  3. માખણના થપ્પડમાં જગાડવો.

કિચન ટીપ

તે મહત્વનું છે કે ચટણી છીછરા પ panન / સ્કીલેટમાં બનાવવામાં આવે છે. જો કોઈ વાસણમાં રાંધવામાં આવે છે, તો આપણે જાણ્યું છે કે ચટણી બરાબર ઓછી થતી નથી અને આ રેસીપીમાં જરૂર પ્રમાણે ઘટ્ટ નહીં થાય.

દરેક સમયે પરફેક્ટ ટેન્ડરલinઇન

  • ઓવરકુક ન કરો ! માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરીને તાપમાન તપાસો અને ડુક્કરનું માંસ 145 ° એફ ફિટ થાય તે પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી થોડાક ડિગ્રી કા removeો.
  • કાપવાના 5 મિનિટ પહેલાં ડુક્કરનું માંસ આરામ કરવાની ખાતરી કરો.
  • તે ઠીક છે (અને ભલામણ કરેલ) કે ડુક્કરનું માંસ થોડી અંદર ગુલાબી હોય છે . ડુક્કરનું માંસ સુરક્ષિત રીતે માધ્યમ (145 ° F) માં રાંધવામાં આવે છે.
  • સરસવના ગ્લેઝ અથવા માંસ રાંધતાની સાથે પીગળી ગયેલી કોઈપણ ચરબીથી માંસને સાફ કરવામાં અચકાવું નહીં.

રસોડું ભલામણ

હું તમને પૂરતું કહી શકું નહીં કે કેટલું મહત્વપૂર્ણ થર્મોમીટર માંસ રસોઇ જ્યારે પૂર્ણતા છે!

માંસ ખર્ચાળ છે અને આ એક ન્યુનતમ રોકાણ છે જે ફક્ત ડુક્કરનું માંસ નહીં, પણ ઘણા પ્રકારનાં માંસ પર શ્રેષ્ઠ રસોઇની ખાતરી આપે છે!

ડિજોન ચટણી સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલુઇન રેડવામાં આવે છે

વધુ ટેન્ડરલinઇન ફેવરિટ્સ

શું તમારા કુટુંબને આ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન ડિજ Dન ચટણી સાથે ગમ્યું છે? રેટિંગ અને નીચે એક ટિપ્પણી કરવાનું ભૂલશો નહીં!

5માંથી9મતો સમીક્ષારેસીપી

ડિજોન ચટણી સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલુઇન

પ્રેપ સમયપંદર મિનિટ કૂક સમયવીસ મિનિટ વિશ્રામ સમય5 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ પિરસવાનું4 પિરસવાનું લેખકહોલી નિલ્સન આ ટેન્ડરલinન રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, અને દર વખતે રસદાર, ટેન્ડર ડુક્કરનું પરિણામ! છાપો પિન

ઘટકો

  • . પાઉન્ડ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન
  • . ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
  • બે ચમચી ઓલિવ તેલ વિભાજિત
  • કોશેર મીઠું અને કાળા મરી ચાખવું
ક્રીમી ડીજોન ચટણી
  • . ચમચી માખણ
  • . લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
  • ¾ કપ ચિકન સૂપ
  • ¾ કપ ભારે ક્રીમ
  • ½ ચમચી સુકા સરસવ પાવડર
  • . ચમચી ડીજોં મસ્ટર્ડ
  • ½ ચમચી સુકા થાઇમ અથવા બે સ્પ્રિગ્સ ફ્રેશ થાઇમ

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો અનુસરો

સૂચનાઓ

  • 400 ડિગ્રી તાપમાને ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વરખ સાથે પકવવા શીટ લાઇન.
  • નાના બાઉલમાં ડાયઝન સરસવ અને 1 ચમચી ઓલિવ તેલ ભેગું કરો. ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન પર બ્રશ.
  • એક મોટી કડાઈમાં 1 ચમચી ઓલિવ તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર ગરમ કરો. ડુક્કરનું માંસ બરાબર બ્રાઉન કરો, બાજુ દીઠ આશરે 2-3 મિનિટ, અને તૈયાર બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. 18-20 મિનિટ સુધી અથવા થર્મોમીટર 145 ° F નું આંતરિક તાપમાન વાંચે ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  • ડુક્કરનું માંસ રસોઇ કરતી વખતે, તે જ પેનમાં માખણ અને લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ અથવા લસણ સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ચિકન સૂપ ઉમેરો અને કોઈપણ બ્રાઉન બિટ્સ કાraી નાખો.
  • ક્રીમ, મસ્ટર્ડ પાવડર, ડાયઝન મસ્ટર્ડ અને થાઇમ નાંખીને હલાવો. એક બોઇલ પર લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને જાડા થાય ત્યાં સુધી સણસણવું, લગભગ 8-10 મિનિટ. તાપથી દૂર કરો.
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ડુક્કરનું માંસ કા Removeો અને 5 મિનિટ માટે આરામ કરો. કાતરી અને સરસવની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી નોંધો

એક skillet માં ચટણી રસોઇ. જો સોસપાનમાં રાંધવામાં આવે તો તે ઘટાડવામાં ઘણો સમય લેશે અને ચટણી ઘટ્ટ નહીં થાય. થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 145 ° F પર પહોંચે છે અથવા થોડા સમય પહેલાં તેને દૂર કરો.
કાપતા પહેલા તમારા માંસને આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
ઓવરકુક ન કરો. ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલૂન ખૂબ જ દુર્બળ છે, જો વધારેપકાવ કરવામાં આવે તો તે સુકાઈ જાય છે.
કેટલાક રસ ઉમેરો કે જે ટેન્ડરલૂઇનથી આરામ કરે છે ત્યાંથી છટકી જાય છે, વધારાની સ્વાદ માટે તેને તમારી સરસવની ચટણીમાં ઉમેરો.

પોષણ માહિતી

કેલરી:387,કાર્બોહાઇડ્રેટ:બેજી,પ્રોટીન:25જી,ચરબી:31જી,સંતૃપ્ત ચરબી:14જી,વધારાની ચરબી:.જી,કોલેસ્ટરોલ:142મિલિગ્રામ,સોડિયમ:348 પર રાખવામાં આવી છેમિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:532મિલિગ્રામ,ફાઇબર:.જી,ખાંડ:.જી,વિટામિન એ:757 પર રાખવામાં આવી છેઆઈ.યુ.,વિટામિન સી:4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:48મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ

(પ્રદાન થયેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડશ્રેષ્ઠ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન, કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન, ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન, ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન રેસીપી કોર્સડિનર, પ્રવેશ, મુખ્ય કોર્સ, ડુક્કરનું માંસ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . શીર્ષક સાથે ડિજonન સોસ સાથે કાતરી પોર્ક ટેન્ડરલોઇન બંધ કરો એક શિર્ષક સાથે ડિજોન ચટણી સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલુઇન ડિજonન સોસ સાથેનો ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઈન, એક શીર્ષકવાળા કટીંગ બોર્ડ પર કાપી નાખ્યું