ઝુચિની નૂડલ્સ

ઝુચિની નૂડલ્સ સંપૂર્ણ મુખ્ય વાનગી અથવા બાજુ છે! આ veggie હળવા સ્વાદ અને બનાવવા માટે સરળ છે. હું પ્રેમ બેકડ ઝુચિિની પરંતુ મને આ સરળ શાકાહારીને કોઈપણ ચટણી અથવા વાનગી માટે સંપૂર્ણ નૂડલી બેઝમાં પરિવર્તિત કરવાનું પણ ગમે છે!

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને એ માંથી ખૂબ કંઈપણ સાથે સંપૂર્ણપણે જાય છે હોમમેઇડ પાસ્તા સોસ પ્રતિ તુલસીનો છોડ અથવા ફક્ત માખણ મીઠું અને મરી સાથે. આ સરળ ઝૂડલ્સ માસ્ટર માટે સરળ અને પાસ્તા અથવા સ્પાઘેટ્ટી માટે એક મહાન આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે!



સફેદ વાટકી અને ચાંદીના ચમચી સાથે ઝુચિની નૂડલ્સ



ઝુચિની નૂડલ્સ સ્પાઘેટ્ટી

મેં વેચી નૂડલ્સ બનાવવાનું ટ્રેન્ડી બનાવ્યું તે પહેલાં જ ઝુચિિની નૂડલ્સ બનાવવાની શરૂઆત કરી. હું હંમેશાં ઓછું કાર્બ ખાઉં છું અને 'ઝુચિિની નૂડલ્સ' બનાવતો હતો જ્યારે એક સ્પિરિલાઇઝર હજી વસ્તુ નહોતી.

તે સમયે હું ઝુચિિની અને મીમિક નૂડલ્સની ટેન્ડર સ્ટ્રીપ્સ બનાવવા માટે વેજિ પિલર (તેનાથી વધુ નીચે) નો ઉપયોગ કરું છું. મેં તેને વજન ઘટાડવાના ફોરમ પર શેર કર્યું હતું જે હું વારંવાર કરતો હતો અને તે 2010 ની સાલમાં 17 કે રેવ સમીક્ષાઓ સાથે સમાપ્ત થયો ... મને ખબર હતી કે હું કંઈક પર હતો!



અમે ત્યારથી આ સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સ ખાધા છે, પરંતુ હવે હું એનો ઉપયોગ કરું છું spiralizer સરળ નૂડલ સંપૂર્ણતા બનાવવા માટે!

ઝુચિિની નૂડલ્સ કેવી રીતે બનાવવી

ઝુચિિની નૂડલ્સ (ઉર્ફ ઝૂડલ્સ) બનાવવાની સૌથી સહેલી રીત છે એક સ્પિરિલાઇઝરનો ઉપયોગ. આ સસ્તું સાધન ($ 40 ની નીચેનું) ઉપયોગમાં લેવા માટેનું સુપર સરળ છે અને ખૂબ સરસ કાર્ય કરે છે. મોટાભાગનાં સંસ્કરણોમાં નૂડલ્સના વિવિધ કદ અથવા આકાર બનાવવા માટે 3-4 જુદા જુદા બ્લેડ / પ્લેટો હોય છે.

મેં ઘણી બ્રાન્ડ્સનો પ્રયાસ કર્યો છે અને તે બધામાંથી, મને ગમે છે પ્રેરણાત્મક શ્રેષ્ઠ (તમે પણ મેળવી શકો છો વોલમાર્ટ ). મને આ એક ફરતી બ્લેડ અને નૂડલ્સ કાપવાની રીતને કારણે ગમે છે. ઘણાં સંસ્કરણો અથવા પ્રકારો છે એમેઝોન પર સ્પિરિલાઇઝર્સ તેમજ મહાન સમીક્ષાઓ સાથે!



તમે સસ્તી હાથથી પકડેલા સંસ્કરણો પણ મેળવી શકો છો (આશરે $ 10) પણ આમાં મને ઘણી સફળતા મળી નથી. મને લાગે છે કે જો તમે ઘણીવાર વેજિ નૂડલ્સ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો તો કાઉન્ટરટtopપ સ્પિરિલાઇઝર એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

હું મૂળ સુધી પહોંચું ત્યાં સુધી હું ઝુચિનીના માંસમાંથી ઝૂડલ્સ બનાવું છું. હું કોર સેવ કરું છું અને તેને સલાડમાં ઉમેરું છું અથવા તો તેને સ્થિર કરીને તેમાં ઉમેરું છું ચિકન સ્ટયૂ અથવા હેમબર્ગર સૂપ ! થોડુંક માખણ અથવા ઓલિવ તેલ અને તાજી વનસ્પતિ એ મોસમનો સંપૂર્ણ માર્ગ છે અને આને એક બાજુ તરીકે આનંદ કરો!

ઝુચિિની નૂડલ્સને સ્કિલલેટમાં છોડવામાં આવી રહી છે

કેવી રીતે સ્પાઇરલાઇઝર વિના ઝુચિની નૂડલ્સ બનાવો

કોઈ સર્પાકાર નથી? કોઇ વાંધો નહી!

એક સર્પિલિઝર વિના ઝુચિની નૂડલ્સ બનાવવા માટે કેટલાક જુદા જુદા વિકલ્પો છે.

  • ઝુચિનીની પાતળા પટ્ટાઓ બનાવવા માટે વનસ્પતિ પિલરનો ઉપયોગ કરો. જ્યાં સુધી તમે મુખ્ય સુધી પહોંચશો ત્યાં સુધી ઝુચિિનીની સાથે પિલરને ખાલી ચલાવો. (મૂળનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તે અસ્વસ્થ છે અને ગભરાઈ જાય છે).
  • જુલિયન સ્લાઈઝરનો ઉપયોગ કરો, હું મારો પ્રેમ કરું છું! હું ખાણ ખરીદી લગભગ $ 10 માટે એમેઝોન પર અને સલાડ શાકાહારી અથવા ઝુચિની નૂડલ્સને તૈયાર કરવા માટે આ બધા સમયનો ઉપયોગ કરો! સ્ટ્રિપ્સ બનાવવા માટે તેને ફક્ત ઝુચિનીની સાથે ચલાવો.
  • મેન્ડોલિન સ્લિસર્સમાં હંમેશાં જુલિન બ્લેડ હોય છે, જે નૂડલ્સ અને ઝૂડલ્સ બનાવવા માટે યોગ્ય છે!

ઝુચિિની નૂડલ્સને ઝુચિનીમાંથી છાલવું

ઝુચિિની નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવા

આ છે તેથી મહત્વપૂર્ણ ! તમે લોકો, ઝુચિિની નૂડલ્સ સ્વાદિષ્ટ હોય છે… જ્યારે રાંધવામાં આવે છે! સૌથી અગત્યની બાબત એ સુનિશ્ચિત કરવી છે કે તમે તેમને ઓવરકુક કર્યા નથી. ઝુચિની નૂડલ્સને રાંધવાની જરૂર નથી, તે કાચા ખાઈ શકાય છે અને હું તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણી વાર ઉપયોગ કરું છું ઝુચિની સલાડ .

તેઓ પાસ્તા, થોડો અલ ડેન્ટેની જેમ સંપૂર્ણ સેવા આપે છે. ત્યાં ઘણી બધી પદ્ધતિઓ તેમને મીઠું ચડાવવા કહે છે અને જ્યારે પણ મેં તેનો પ્રયાસ કર્યો છે, ત્યારે મને તેનો સ્વાદ અને ટેક્સચર ગમતું નથી. મેં વર્ષો દરમિયાન તેમને લગભગ એક હજાર જુદી જુદી રીતે રાંધવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે. સંપૂર્ણ ઝુચિની નૂડલ્સ મેળવવા માટે કેટલાક ખરેખર મહત્વપૂર્ણ ભાગો છે.

  1. તેમને વધુપડતું ન કરો.
  2. પીરસતાં સુધી મીઠું નાંખો.
  3. નાના ઝુચિની પસંદ કરો.

ચીંગ્સ સાથે ઝુચિિની નૂડલ્સ

પાણીયુક્ત ઝુચિની નૂડલ્સને ટાળવા માટે

  1. ઓવરકુક ન કરો: ઝુચિની નૂડલ્સએ એક પેનમાં 3-5 મિનિટ મહત્તમ લેવી જોઈએ. ઓલિવ તેલનો આડંબર, પકવવાની પ્રક્રિયા અને થોડીવારનો સ્પર્શ. બસ આ જ. તેઓને હજી પણ તેમને થોડો ડંખ લાગશે પરંતુ આ તેમને લપસણો થવામાં રોકે છે. ઝુચિિની નૂડલ્સને નરમ રાંધવાની જરૂર નથી, તેને ‘વિલ્ટિંગ અને હીટિંગ’ તરીકે વધુ વિચારો.
  2. મીઠું નહીં: મીઠું ઝુચિિનીમાંથી પાણી ખેંચે છે જે મુખ્યત્વે પાણી છે. જો તમે પાણી કા drawો છો, તો તે પાણીયુક્ત થઈ જશે. યોગ્ય અર્થમાં છે? તેથી જ્યારે તેમને રસોઇ કરો ત્યારે, મોટાભાગની વસ્તુઓથી વિપરીત, તમારા ઝુચિની નૂડલ્સ પ્લેટ પર ન આવે ત્યાં સુધી મીઠું ના કરો.
  3. નાના ઝુચિિની પસંદ કરો: હું જાણું છું કે આ વિચિત્ર લાગે છે, હું એમ માનીને હંમેશાં મોટી ઝુચિની પસંદ કરતો હતો કે હું તેમાંથી વધુ નૂડલ્સ મેળવીશ. સત્યમાં, ઝુચિિની જેટલી નાની છે, તે માંસની મજબુત અને વધુ સારી રીતે નૂડલ્સ છે. જો તમે કરી શકો તો કરિયાણાની દુકાન પર લિટલ્સ પસંદ કરો.
  4. તેમને થોડું પાણી હશે: ઝુચીની 90% પાણી છે… તેથી કુદરતી રીતે તમારા નૂડલ્સમાં થોડો પાણી હશે, આ સામાન્ય છે. રસોઈ દરમ્યાન મીઠું ટાળો અને વધારાની લિક્વિડને સમાવવાનો પ્રયાસ કરવા તમારી ચટણીને વધારે જાડા બનાવો.

ઝુચિિની નૂડલ્સ કેવી રીતે સ્થિર કરવી

ફ્રોઝન ઝુચિની નૂડલ્સ તેમના સ્વાદ અને પોત ગુમાવી શકે છે. તેઓ શાબ્દિક બનાવવા માટે સેકંડ લે છે તેથી હું તેમને આગળ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરતાં તેમને તાજી બનાવવાનું પસંદ કરું છું.

જો તમારી પાસે બચેલા ઝૂડલ્સ હોય, તો તમે ફ્રીઝર બેગમાં સ્થિર થઈ શકો છો. હું સૂપમાં વાપરવા માટે તેમને અદલાબદલ કરવાનું સૂચન કરીશ, મરચું , સ્ટ્યૂઝ વગેરે.

વધુ ઝુચિની રેસિપિ જે તમને ગમશે

સફેદ વાટકી અને ચાંદીના ચમચી સાથે ઝુચિની નૂડલ્સ 5માંથીબેમતો સમીક્ષારેસીપી

સરળ ઝુચિની નૂડલ્સ

પ્રેપ સમય10 મિનિટ કૂક સમય3 મિનિટ કુલ સમય13 મિનિટ પિરસવાનું4 પિરસવાનું લેખકહોલી નિલ્સન ઝુચિની નૂડલ્સ સંપૂર્ણ મુખ્ય વાનગી અથવા બાજુ છે! આ veggie હળવા સ્વાદ અને બનાવવા માટે સરળ છે. મને બેકડ ઝુચિિની ગમે છે પણ મને આ સરળ વેજીને કોઈપણ ચટણી અથવા ડીશ માટે સંપૂર્ણ નૂડલી બેસમાં પરિવર્તિત કરવાનું પણ ગમે છે! છાપો પિન

ઘટકો

  • 3 નાના ઝુચિની
  • ½ ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ અથવા સ્વાદ
  • બે ચમચી ઓલિવ તેલ
  • . ચમચી માખણ વૈકલ્પિક
  • મીઠું અને મરી સ્વાદ * નોંધ જુઓ

પિન્ટેરેસ્ટ પર પેનિઝ સાથે ખર્ચ કરો

સૂચનાઓ

  • મધ્યમ નૂડલ સેટિંગ (નાનામાં નૂડલ નહીં) પર ઝુચિનીને સ્પિરિલાઇઝ કરો.
  • મધ્યમ heatંચી ગરમી પર - te ચમચી ઓલિવ તેલને નોન-સ્ટીક પ panનમાં ગરમ ​​કરો.
  • ઝુચિની નૂડલ્સ અને ઇટાલિયન સીઝનીંગ (મીઠું નહીં) ઉમેરો. ગરમ અને સહેજ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી 3-5 મિનિટ ક tંગ્સથી વળો.
  • ગરમીથી દૂર કરો, માખણ અને મરી સાથે ટssસ કરો. પીરસો અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.

પોષણ માહિતી

કેલરી:68,કાર્બોહાઇડ્રેટ:4જી,પ્રોટીન:.જી,ચરબી:5જી,સંતૃપ્ત ચરબી:બેજી,કોલેસ્ટરોલ:7મિલિગ્રામ,સોડિયમ:36મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:383મિલિગ્રામ,ફાઇબર:.જી,ખાંડ:3જી,વિટામિન એ:380 છેઆઈ.યુ.,વિટામિન સી:26.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:28મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.6મિલિગ્રામ

(પ્રદાન કરેલ પોષણ માહિતી એ એક અનુમાન છે અને રસોઈ પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલી ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કીવર્ડઝૂડલ્સ, ઝુચિની નૂડલ્સ કોર્સકેવી રીતે, સાઇડ ડિશ રાંધેલઅમેરિકન© સ્પેન્ડવિથપેનિઝ.કોમ. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ ક copyrightપિરાઇટથી સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીને શેર કરવાનું પ્રોત્સાહન અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની કyingપિ બનાવવી અને / અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. કૃપા કરીને મારી ફોટો ઉપયોગની નીતિ અહીં જુઓ . સફેદ વાટકીમાં ઝુચિની નૂડલ્સ